Is olijfolie goed voor je of slecht voor je? Moet je het als voedingssupplement nemen?
Hoofddiëtiste Wandana T. zegt:
Olijfolie is een gezonde bron van vet. Als het deel uitmaakt van een gezond en uitgebalanceerd dieet, kan olijfolie goed voor je zijn.
Olijfolie wordt vaak geassocieerd met een goede gezondheid van het hart vanwege zijn rol in het mediterrane dieet en kan verbindingen bevatten die verband houden met gezondheidsvoordelen.
In plaats van olijfolie als voedingssupplement te nemen, kunt u overwegen om het toe te voegen aan maaltijden, bijvoorbeeld als saladedressing. Ongeveer 70 gram vet per dag is de maximale aanbevolen hoeveelheid voor een volwassene. Denk hierbij aan de vetten in voedingsmiddelen (cakes, koekjes, chips en gebak, maar ook noten, zaden, vette vis en zuivelproducten) en ook de vetten die we eten in de vorm van smeersels, boter en olie.
Wil je fit en gezond worden?
Meld u aan voor onze tweewekelijkse La Sue-nieuwsbrief voor gezonde recepten, nieuwe ideeën voor activiteiten en deskundige tips voor het beheren van uw gezondheid. Registratie is gratis en duurt slechts twee minuten.
Overschakelen van verzadigde naar onverzadigde vetten
De zorg die gepaard gaat met het eten van te veel vet is dat het veel calorieën bevat en dat we daarom kunnen aankomen als we er te veel van eten. Uit nationale onderzoeken naar ons voedingspatroon blijkt echter dat de hoeveelheid vet in ons voedingspatroon gemiddeld genomen in orde is. Het probleem is waar het vet vandaan komt. Velen van ons eten te veel verzadigde vetten, zoals boter, ghee, kokos- en palmolie, en het vet in vlees, chocolade en koekjes. Dit kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.
- Meer informatie over de verschillende soorten vetten
Het meeste vet dat we eten, moet onverzadigd zijn - dit omvat olijfolie en andere onverzadigde oliën zoals zonnebloem- en koolzaadolie, maar ook noten, zaden en vette vis. Overschakelen van verzadigde naar onverzadigde vetten is het belangrijkste om te overwegen als het gaat om vet en de gezondheid van het hart.
