O azeite é bom ou ruim para você? Você deve tomá-lo como um suplemento dietético?
A nutricionista líder Wandana T. diz:
O azeite é uma fonte saudável de gordura. Quando faz parte de uma dieta saudável e equilibrada, o azeite pode ser bom para você.
O azeite é frequentemente associado à boa saúde do coração devido ao seu papel na dieta mediterrânea e pode conter compostos associados a benefícios para a saúde.
Em vez de tomar azeite como suplemento dietético, considere adicioná-lo às refeições, por exemplo, como molho para salada. Cerca de 70g de gordura por dia é a quantidade máxima recomendada para um adulto. Isso inclui as gorduras dos alimentos (bolos, biscoitos, batatas fritas e pastéis, bem como nozes, sementes, peixes oleosos e laticínios) e também as gorduras que ingerimos na forma de pastas, manteiga e óleo.
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Mudando de gorduras saturadas para gorduras insaturadas
A preocupação associada a comer muita gordura é que ela contém muitas calorias e, portanto, podemos ganhar peso se comermos demais. No entanto, pesquisas nacionais sobre nossa dieta mostram que, em média, a quantidade de gordura em nossa dieta é boa. O problema é de onde vem a gordura. Muitos de nós comemos muitas gorduras saturadas – como manteiga, ghee, coco e óleos de palma, e a gordura da carne, chocolate e biscoitos. Isso pode levar ao colesterol alto, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e circulatórias.
- Conheça os diferentes tipos de gorduras
A maior parte da gordura que ingerimos deve ser insaturada – isso inclui azeite de oliva e outros óleos insaturados, como girassol e canola, bem como nozes, sementes e peixes oleosos. Mudar de gorduras saturadas para insaturadas é a coisa mais importante a considerar quando se trata de gordura e saúde do coração.
