L'huile d'olive est-elle bonne ou mauvaise pour vous ? Faut-il le prendre comme complément alimentaire ?
La diététicienne en chef Wandana T. dit :
L'huile d'olive est une source saine de matières grasses. Lorsqu'elle fait partie d'une alimentation saine et équilibrée, l'huile d'olive peut être bénéfique pour vous.
L'huile d'olive est souvent associée à une bonne santé cardiaque en raison de son rôle dans le régime méditerranéen et peut contenir des composés associés à des bienfaits pour la santé.
Au lieu de prendre de l'huile d'olive comme complément alimentaire, pensez à l'ajouter aux repas, par exemple comme vinaigrette. Environ 70 g de matières grasses par jour est la quantité maximale recommandée pour un adulte. Cela inclut les graisses dans les aliments (gâteaux, biscuits, chips et pâtisseries, ainsi que les noix, les graines, les poissons gras et les produits laitiers) ainsi que les graisses que nous consommons sous forme de pâtes à tartiner, de beurre et d'huile.
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Passer des graisses saturées aux graisses insaturées
Le souci associé à manger trop de gras est qu'il contient beaucoup de calories et donc on peut prendre du poids si on en mange trop. Cependant, des enquêtes nationales sur notre alimentation montrent qu'en moyenne, la quantité de matières grasses dans notre alimentation est correcte. Le problème, c'est d'où vient la graisse. Beaucoup d'entre nous mangent trop de graisses saturées - comme le beurre, le ghee, les huiles de noix de coco et de palme, et la graisse de la viande, du chocolat et des biscuits. Cela peut entraîner un taux de cholestérol élevé, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques et circulatoires.
- En savoir plus sur les différents types de graisses
La plupart des matières grasses que nous consommons devraient être insaturées - cela comprend l'huile d'olive et d'autres huiles insaturées comme l'huile de tournesol et de canola, ainsi que les noix, les graines et les poissons gras. Passer des graisses saturées aux graisses insaturées est la chose la plus importante à considérer en matière de graisse et de santé cardiaque.
