Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα για να ξεκινήσετε τη μέρα σας γεμάτοι ενέργεια. Τα κουλούρια, το τυρί και οι ελιές είναι απαραίτητα για το πρωινό. Αφήστε στην άκρη όσες ελιές αγοράσατε έτοιμες μέχρι σήμερα. Αν και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να φτιάξετε τις δικές σας ελιές στο σπίτι, είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολο. Και όταν προσθέτεις τη γεύση του χεριού σου, δεν μπορείς να το νικήσεις. Πώς λοιπόν φτιάχνετε θρυμματισμένες πράσινες ελιές στο σπίτι; Αφού ετοιμάσετε και τα τέσσερα υλικά της λίστας, μπορείτε να φτιάξετε τις θρυμματισμένες πράσινες ελιές στο σπίτι.
Για πράσινες ελιές θρυμματισμένες
συστατικά
- 1 κιλό πράσινες ελιές (ωμές)
- 3 κουταλιές της σούπας αλάτι
- 1 λίτρα νερού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμόνι
Τριμμένη πράσινη ελιά
Πως εσύ
- Αρχικά, πάρτε τις ωμές ελιές στο ξύλο κοπής και σπάστε τις με ένα σφυρί ή ένα κουκούτσι.
- Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ελιές σε ένα μπολ με νερό και περιμένετε μέχρι να σταματήσουν να σκουραίνουν.
- Αφού θρυμματίσετε όλες τις ελιές, βάζετε 2 κουταλιές αλάτι, νερό και αλάτι λεμονιού σε ένα γυάλινο βάζο.
- Τοποθετούμε τις θρυμματισμένες ελιές στο βάζο και τις γεμίζουμε με νερό μέχρι να τις σκεπάσει.
- Στη συνέχεια, κλείστε καλά το καπάκι του βάζου.
- Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται για 10 ημέρες. Αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση της πικρής γεύσης των ελιών.
- Όταν οι ελιές αποκτήσουν τη σωστή σύσταση, τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Μπορείτε να καρυκεύσετε τις ελιές με νιφάδες τσίλι, θυμάρι και ελαιόλαδο. Καλή όρεξη.
Ποια είναι τα κόλπα της συνταγής Crushed Green Olives;
- Βεβαιωθείτε ότι οι ελιές που χρησιμοποιείτε στη συνταγή είναι ωμές.
- Ο σκοπός της σύνθλιψης είναι να διαχωριστούν τα κουκούτσια της ελιάς και να αφεθούν οι ελιές να ωριμάσουν.
- Αν αλλάζετε το νερό των ελιών μια φορά την εβδομάδα, οι ελιές σας θα είναι έτοιμες σε ένα μήνα.
- Αν θέλετε να πάει πιο γρήγορα, αλλάξτε το νερό των ελιών για 10 μέρες.
Πόσες θερμίδες έχει σε 1 μερίδα θρυμματισμένες πράσινες ελιές;
Μια πράσινη ελιά έχει 5 θερμίδες και μια μερίδα έχει περίπου 35 θερμίδες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, συνιστάται να προτιμάτε ανάλατες ελιές εάν έχετε κλειδαριά αλατιού.