Συγκεντρώσαμε 18 ενδιαφέροντα στοιχεία για τις ελιές, που βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα θρεπτικά και νόστιμα φαγητά.
- Κοινώς γνωστή ως λαχανικό, η ελιά είναι στην πραγματικότητα ένα φρούτο.
- Σύμφωνα με έρευνες και ευρήματα απολιθωμάτων, η ιστορία της ελιάς ξεκινάει 20-40 εκατομμύρια χρόνια πίσω.
- Η ελιά συγκομίστηκε για πρώτη φορά πριν από 7000 χρόνια στην περιοχή της Μεσογείου.
- Τα ελαιόδεντρα έχουν ύψος μεταξύ 66 και 125 cm.
- Οι ελιές ανθίζουν 4 χρόνια μετά τη φύτευση και φέρνουν την πρώτη τους συγκομιδή 15 χρόνια αργότερα.
- Τα φύλλα των ελιών δεν πέφτουν ποτέ και είναι πάντα πράσινα.
- Η μέση διάρκεια ζωής μιας ελιάς είναι μεταξύ 300 και 600 ετών.
- Σήμερα πάνω από 800 εκατομμύρια ελαιόδεντρα φυτεύονται παγκοσμίως.
- Ένα από τα παλαιότερα ελαιόδεντρα στον κόσμο βρίσκεται στο νησί της Κρήτης. Αυτό το δέντρο ηλικίας 4000 ετών εξακολουθεί να καρποφορεί!
- Στο βόρειο ημισφαίριο, η συγκομιδή της πράσινης ελιάς ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Η συγκομιδή των μαύρων ελιών γίνεται από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα τέλη Ιανουαρίου.
- Οι ελιές δεν είναι ένα φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά τη συλλογή από το κλαδί. οι ελιές που συγκομίζονται πρέπει να περάσουν από μια διαδικασία παστώματος.
- Κάθε χρόνο καταναλώνονται 2,25 εκατομμύρια λίτρα ελαιόλαδου παγκοσμίως.
- Κατά μέσο όρο, 1 λίτρο ελαιόλαδο λαμβάνεται από 7 κουτιά ελιές.
- Από τις ελιές που συγκομίζονται, το 90% χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαιολάδου και το 10% ως επιτραπέζιες ελιές.
- Το κλαδί ελιάς είναι σύμβολο ειρήνης ή επιτυχίας.
- Στην αρχαία Ελλάδα, το ελαιόλαδο που έκαιγε στα ιερά λυχνάρια των ναών ήταν γνωστό ως η «αιώνια φωτιά» των Ολυμπιακών Αγώνων. Οι νικητές αυτών των αγώνων στεφανώνονταν με φύλλα ελιάς.
- Η ελιά είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες Α, Ε, Κ και Β.
- Επειδή περιέχουν ελαϊκό οξύ, που κάνει το δέρμα πιο απαλό και υγιές, η κατανάλωση ελιών μειώνει τις ρυτίδες κατά 20%. Η ελιά, η οποία περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό για την υγεία του δέρματος.