橄榄油的好处是无穷无尽的，它可以延长寿命，有益于心血管疾病，并具有天然的抗衰老作用。 我们的营养和饮食专家解释了橄榄油的好处。
用橄榄油烹饪菜肴
我们食用的油有两种：植物油和动物油。 植物油因其对健康的益处而得到广泛认可，应该成为我们饮食的基础。 橄榄油是一种神奇的食物。 只要有可能，膳食应使用橄榄油烹制。 因为被全世界推荐为最健康饮食的地中海饮食的基础是橄榄油。
预防心血管疾病
橄榄油是一种单不饱和脂肪，主要由油酸组成。 最重要的是，橄榄油可以预防心血管疾病。 因为单不饱和脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇并增加高密度脂蛋白胆固醇，从而保护我们的血管，我们称之为好胆固醇。 食用对于血脂高、有心血管疾病风险的人非常有益。
天然抗衰老
橄榄油是一种很好的抗氧化剂，含有维生素 A 和 E 以及许多其他酚类化合物。 这可以增强免疫系统，使身体更能抵抗疾病。 它通过防止细胞损伤来延缓衰老，即它是一种天然的抗衰老剂。 由于橄榄油易于消化，对胃和消化系统也有放松和保护作用。 同时，它通过肠道并通过其抗氧化特性支持免疫力（免疫系统），从而防止便秘。 请记住，全身免疫力始于肠道健康。 研究还报告称，橄榄油有助于预防癌症和肥胖。
植物性橄榄油保健食品
由于橄榄油菜肴主要由蔬菜组成，吃橄榄油和蔬菜对我们来说意味着双倍的健康。 因为蔬菜含有纤维、维生素、矿物质和次生植物物质，是我们饮食中重要的抗氧化剂。 由于蔬菜热量低，因此食用量不受限制。 每天可以食用2-3份蔬菜和沙拉。 与橄榄油一起食用的番茄是番茄红素含量最高的蔬菜之一。 当西红柿煮熟时，番茄红素的含量会随着热量的增加而增加。 这就是我们获取番茄红素的方式，番茄红素是最强大的抗氧化剂之一，可以预防癌症、心血管疾病和衰老。
应该增加消费
爱琴海地区使用橄榄油最多的城市是我国老年人口最多的地方。 可以说，橄榄油是长寿的秘诀。 我们是世界上生产橄榄油的主要地中海国家之一，但与其他地中海国家相比，人均消费量仍然较低。 增加橄榄油的食用量是有好处的。