Si të bëni ullinj në shtëpi Bërja e ullinjve me metodat më të thjeshta

Esencial për tryezën e mëngjesit, ullinjtë janë një nga ushqimet më të njohura të Egjeut. Pra, si i bëni ullinjtë në shtëpi? Recetë e ullinjve shtëpi dimërore për ata që duan të hanë natyrshëm:

Ullinjtë, të cilët nuk na mungojnë në tryezën e mëngjesit, korren në shtator dhe tetor. Po për përgatitjen e ullinjve në shtëpi në mënyrë natyrale në tetor? Nëse ju duket frikësues krijimi i ullirit, mos u shqetësoni. Me hapa shumë të thjeshtë, ju mund të përgatisni dhe shijoni vetë ullinjtë tuaj turshi në shtëpi. Për të gjithë ata që pyesin se si të përgatisin ullinj në shtëpi, ullinjtë e mbledhur do t'i çojmë në kuzhinë dhe do të përveshin mëngët. Këtu është receta për ullinj të bërë në shtëpi:

Si të bëni ullinj në shtëpi

• Ju mund të përdorni ullinj jeshil dhe të zi për të bërë ullinj turshi.
• Pika më e rëndësishme që duhet t'i kushtoni vëmendje në fazën e parë është që ullinjtë të jenë të freskët.
• Nëse midis tyre ka ekzemplarë të kalbur ose të lagur, sigurohuni që t'i zgjidhni ato.
• Pasi i ndajmë ullinjtë nga degët, i lajmë me ujë të bollshëm dhe i lëmë të kullojë që të mos errësohen.
• Më pas mbushni ullinjtë tuaj në një kavanoz ose shishe plastike. Megjithatë, mos harroni të spërkatni kripë guri në mes.
• 1 lugë kripë guri janë të mjaftueshme për 2 kilogram ullinj. Pasi mbyllni kapakët e kavanozëve, vendosini mënjanë në një vend të thatë dhe të freskët.
• Shkundni mirë kavanozin çdo 2 ditë. Lërini ullinjtë në kavanoz për rreth 1 muaj.
• Me kalimin e kohës, kripa do të tretet dhe do t'u japë shije ullinjve.
• Kur kripa të jetë tretur plotësisht, hapni kapakun e kavanozit dhe ndajini ullinjtë në kavanoza të vogla me ujin.
• Thithni ullinjtë në ujë të hidhur dhe ujë të rregullt gjatë natës. Të nesërmen mund t'i hani me kënaqësi.

Si të bëni ullinj të grirë dhe të gërvishtur në shtëpi?

• Receta për ullinj jeshil të grimcuar E kemi ndarë edhe më parë me ju, këtë herë prezantojmë ullinj të gërvishtur dhe të grimcuar.
• Lani ullinjtë në ujë dhe grijini me thikë ose gdhendni.
• Vendosini ullinjtë në një banjë uji që të mos errësohen shumë dhe lërini të qëndrojnë.
• Më pas ndajeni ujin dhe ullinjtë në gota të vogla.
• 2-3 ditët e para mos hapni kapakët e kavanozëve dhe mos ndërroni ujin.
• Pas 3 ditësh, hiqni një pjesë të ujit nga kavanoza dhe derdhni plotësisht pjesën tjetër.
• Hidhni ujë të ri në kavanozin e ullirit dhe shtoni ujin e vjetër që keni ndarë.
• Bëjeni këtë një herë në javë. Gjithmonë shtoni ujin e vjetër kur ndërroni ujin e ullinjve.
• Ndryshimi i ujit duhet të vazhdojë për 1 muaj. Sa më shumë herë ta përsërisni këtë proces, aq më shpejt ullinjtë tuaj do të jenë gati.
• Kur hidhësia e ullinjve të jetë zhdukur, mund t'i shijoni në një tas.

A është larë ulliri?

Ullinjtë në përgjithësi nuk lahen. Megjithatë, nëse janë shumë të kripura, ato mund të mbahen në ujë për të balancuar kripësinë. Ullinjtë e ruajtur në shëllirë kanë një jetëgjatësi më të gjatë se ullinjtë e tjerë. Dhe ullinjtë turshi duhet të ruhen në ujin e tyre. Nëse dëshironi të lani ullinjtë, së pari ndani aq sa dëshironi të hani dhe kaloni nëpër ujë. Më pas spërkatni me vaj ulliri dhe rigon dhe shërbejeni.

Shikoni këto;

• Cilat janë përfitimet e vajit të ullirit?