Ne kemi përpiluar 18 fakte interesante për ullinjtë, të cilët janë në krye të listës së ushqimeve me vlera ushqyese dhe të shijshme.
- I njohur zakonisht si perime, ulliri është në të vërtetë një frut.
- Sipas kërkimeve dhe gjetjeve fosile, historia e pemës së ullirit shkon 20-40 milionë vjet më parë.
- Ulliri u korr për herë të parë 7000 vjet më parë në rajonin e Mesdheut.
- Pemët e ullirit janë midis 66 dhe 125 cm të larta.
- Pemët e ullirit lulëzojnë 4 vjet pas mbjelljes dhe sjellin të korrat e tyre të para 15 vjet më vonë.
- Gjethet e pemëve të ullirit nuk bien kurrë dhe janë gjithmonë të gjelbra.
- Jetëgjatësia mesatare e një peme ulliri është midis 300 dhe 600 vjet.
- Sot mbi 800 milionë pemë ulliri mbillen në mbarë botën.
- Një nga pemët më të vjetra të ullirit në botë është në ishullin e Kretës. Kjo pemë 4000 vjeçare ende po jep fryte!
- Në hemisferën veriore, vjelja e ullirit të gjelbër fillon në fund të shtatorit dhe zgjat deri në mes të nëntorit. Ullinjtë e zi korren nga mesi i nëntorit deri në fund të janarit.
- Ullinjtë nuk janë një frut që mund të hahet menjëherë pas vjeljes nga dega; ullinjtë e korrur duhet të kalojnë një proces turshi.
- Çdo vit në mbarë botën konsumohen 2,25 milionë litra vaj ulliri.
- Mesatarisht nga 1 kuti ullinj merret 7 litër vaj ulliri.
- Nga ullinjtë e vjelur, 90% përdoret për prodhimin e vajit të ullirit dhe 10% si ullinj tavoline.
- Dega e ullirit është një simbol i paqes ose suksesit.
- Në Greqinë e lashtë, vaji i ullirit i djegur në llambat e shenjta të tempujve njihej si "zjarri i përjetshëm" i Lojërave Olimpike. Fituesit e këtyre lojërave u kurorëzuan me gjethe ulliri.
- Ulliri është i pasur me minerale dhe vitamina A, E, K dhe B.
- Për shkak se ato përmbajnë acid oleik, i cili e bën lëkurën më të butë dhe më të shëndetshme, ngrënia e ullinjve redukton rrudhat me 20%. Ulliri, i cili gjithashtu përmban vitaminë E, është një antioksidant i shkëlqyer për shëndetin e lëkurës.