Кастилии

История мыла

Глядя на 5000-летнюю историю мыла от шумеров до наших дней, ходят слухи, что пепел животных, приносимых в жертву в храме на горе Сапо в римский период, и пепел дров, сжигаемых для приготовления/согревания в том же регионе, где протекает река. и этот процесс вспенивания получил название «Сапо» (мыло) после того, как было обнаружено, что одежда очищается легче и эффективнее в тех местах, где вода пенится у подножия реки. Первое письменное упоминание, которое можно связать с мылом, происходит от шумеров в 2500 году до нашей эры. до н.э. и относится к очистке шерсти золой и животным жиром (козлиным жиром). Во времена вавилонского господства аккадцев глиняные таблички, датируемые 2200 годом до н.э. Был найден рецепт «мыла» с маслом кассии и щелочью.

В папирусе Эберса, содержащем египетскую медицинскую информацию, упоминается, что около 1550 г. до н.э. египтяне БК часто чистили смесью растительных и животных масел и солей щелочных металлов. Хотя римляне знали мыло, они не использовали его широко. Арабы и турки первыми осознали ценность мыла. Считается, что турки привезли мыло в Европу.

Викинги и кельты также открыли мыло. Считается, что кельты привезли мыло в Англию. Мыло упоминается в надписях около 1000 г. н.э., а некоторые бристольские мыловары - в 1193 г. В 13 веке Марсель стал первым крупным центром производства мыла и оставался важным центром производства на протяжении всего средневековья.

Другие важные центры мыловарения: Генуя, Венеция и Бари в Италии и Кастилия в Испании. В это время мыло делали из оливкового масла. В коммерческом плане технология изготовления мыла держалась в большом секрете. Хотя он производился в больших количествах, его использование было редким. Говорят, что в 1399 году английский король Генрих IV издал «Банные правила», гарантирующие, что знать должна была хотя бы раз в жизни принять ванну, наполненную водой (на церемонии посвящения в рыцари). Королева Испании Изабелла хвасталась, что дважды в жизни принимала ванну. Один раз, когда она родилась, и один раз, когда она вышла замуж. Английскую королеву Елизавету описывали как привередливую женщину, потому что она принимала ванну каждые три месяца, «независимо от того, нужно ей это или нет». Кромвель, «лорд-защитник» Англии в 17 веке, ввел высокий налог на производство и импорт мыла. Правители после него также продолжали эти высокие налоги.

После того, как в 1791 году французским химиком Николя Лебланом была получена чистая щелочь, коммерческое производство мыла, которое до сих пор производилось из золы и животных жиров, началось с использованием щелочи и оливкового масла воспроизводимого качества в соответствии с рецептурой и без проб и ошибок. Однако до тех пор, пока в середине 19 века не были отменены налоги, производство мыла сдерживалось высокими налогами.

На самом деле до недавнего времени чистота не считалась положительной добродетелью, а купающихся часто считали странными. Греческие, римские и турецкие бани Средневековья предназначались больше для общения, чем для очищения. Хотя в 15 веке есть свидетельства того, что люди принимали ванны в 17 веке, слово «ванна» не встречается в записях 17 века.В 18 и начале 19 веков оно снова стало популярным как целебное и тонизирующее средство. Поскольку все больше и больше врачей прописывали «водные лекарства», идея «купания» стала социально приемлемой. Всеобщее принятие ванны по причинам, не связанным со здоровьем, и отмена налогов на мыло привели к увеличению производства и потребления мыла.

Благодаря работам французского химика Эжена Шевреля (1786 – 1889), который в 1823 году изучил и открыл строение реакции омыления, в XIX веке мыловаренная промышленность получила большое развитие. В 19-х годах химик Мак Бейн и его коллеги, которые определили фазовые диаграммы мыла, начали регулярные исследования и добились того, чтобы производство было основано на науке.

Масла, используемые в мыловарении:

Поскольку содержание жирных кислот варьируется, мыло по-разному ощущается на коже в зависимости от используемого масла. Из масел семян получается более мягкое мыло, чем из животных жиров. Мыло из чистого оливкового масла, «Кастильское» или «Марсельское мыло», известно своей особой мягкостью. В домашнем или частном мыловарении используются смеси растительных масел, содержащие оливковое масло в разных пропорциях.

Чем отличается мыло с оливковым маслом?

При изготовлении мыла на оливковом масле в качестве источника жира используется только оливковое масло. Следует помнить, что мыло, продаваемое под названием «мыло с оливковым маслом», может содержать семена и животные жиры, отличные от оливкового масла. В мыле из оливкового масла от глицерина отделена в основном мононенасыщенная олеиновая кислота. Они связывают Na (натрий) в оптимальном соотношении. Раздражающее действие Na снижается. Неомыляемые мононенасыщенные жирные кислоты более устойчивы к окислению, чем полиненасыщенные жирные кислоты в других растительных маслах. Мыло с оливковым маслом не вызывает раздражения и огрубения кожи, оказывает смягчающее действие.

Почему мыло с холодной водой с оливковым маслом?

Особенность в мыло с холодным оливковым маслом в том, что масло не закипело. Поэтому в конце производства свойства оливкового масла, его ферментов и витаминов точно переносятся на мыло. Содержащийся в масле глицерин остается в мыле. На производстве у нас контроль с точностью до десятой доли грамма.Возможно очень дозировано добавлять очень полезные для кожи вещи. При соблюдении научных соотношений избыток щелочи отсутствует, а уровень pH низкий. Он дает отличные результаты для волос и кожи. Он богаче веществами, необходимыми для здоровья и увлажнения кожи. Он имеет защитную функцию для баланса влаги. антиоксидантные свойства; богат бета-каротином, витамином Е, скваленом. Он обладает противовоспалительными свойствами и особенно полезен для сухой кожи, так как удаляет омертвевшие клетки и уменьшает темные пятна на коже.

Способы изготовления мыла

Выбор масляной смеси зависит от местных экономических условий и желаемых свойств продукта. Выбранное масло или смеси масел влияют на такие свойства мыла, как удаление грязи, пенообразование, смачивание поверхности и мягкость.

Методы производства

В настоящее время используются три различных метода изготовления мыла. Эти методы

1) Метод горячего мыловарения (метод Марселя)

2) Способ производства холодного мыла (Кастильский метод)

3) Непрерывный метод производства (промышленный метод) 

1. Способ производства горячего мыла (марсельский метод = метод кипячения)

Стадия омыления основана на химической реакции со щелочью, такой как гидроксид натрия. этап стирки; глицерин, важный побочный продукт производства мыла, отделяют и получают только мыло. Процесс кипячения обеспечивает омыление. На этапе разжижения мыло приводится в физическую форму, которую можно легко использовать позже.

2. метод производства холодного мыла (кастильский метод)

В этом методе жидкое масло смешивается с рассчитанным щелочным эквивалентом. Смесь щелочи и масла перемешивают до полного эмульгирования. Конденсация смеси является наиболее очевидным признаком эмульгирования. При достаточном перемешивании густота смеси приобретет консистенцию пудинга. В смесь в начале процесса можно добавить ароматизированные масла для ароматизации (лавровое, миндальное). Жидкие добавки, такие как эфирные масла, и твердые добавки, такие как травы, добавляются по мере того, как смесь начинает густеть. Смесь разливают по формам и оставляют при комнатной температуре на 12-48 часов для продолжения омыления.

С молочным мылом или другим мылом с добавлением сахара нет необходимости ждать, так как сахар увеличивает скорость реакции. По истечении периода хранения мыло извлекают из формы и режут в соответствии со сроком использования. Поскольку реакция омыления завершена, на данном этапе мыло безопасно для использования. Тем не менее, мыло холодного производства должно сохнуть в течение 2-6 недель, прежде чем его можно будет использовать. За это время на реакцию омыления расходуются также следы остаточной щелочи, а лишняя вода испаряется. Наиболее важной частью метода является расчет щелочи. Каждое масло омыляется разным количеством щелочи. Если расчет произведен неправильно, в конструкции останется излишек щелочи. Многие мыла ручной работы сделаны таким образом.

3. метод непрерывного производства (промышленный метод)

Во всех вышеперечисленных производственных процессах мыло производится партиями (100 кг, 500 кг в размерах, разрешенных котлами). В системе непрерывного (промышленного) производства щелочь и масло непрерывно смешиваются, так что мыло можно получать непрерывно. Этот процесс является коммерческим и требует передовых технологий. Все крупные производители мыла имеют собственные лицензированные системы непрерывного действия. При крупномасштабном производстве глицерин отделяют от мыла. Многие производители мыла также производят глицерин. 

Приготовление мыла с холодным оливковым маслом (кастильского мыла) Формула 1:

Ингредиенты: 750 мл оливкового масла, 200 мл воды, 90 г едкого натра (NaOH).

Подготовка: Сначала щелочь выливают в небольшой стальной горшок. Залейте его водой и перемешайте деревянной шпажкой. Крайне важно не вдыхать отработанный воздух и тщательно проветривать помещение. Когда щелочь реагирует с водой, смесь достигает температуры до 75 градусов. Через 15 минут смесь самопроизвольно падает до 45 градусов. После полного растворения 90 г щелочи еще в 200 мл воды по каплям вливают оливковое масло, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда процесс завершен, процесс омыления также заканчивается. Мыло консистенции бозы разливают в формы и оставляют застывать в подходящей среде на 2-3 дня, затем разрезают ножом и вынимают из формы. В течение 1,5-2 месяцев его сушат.

Формула приготовления мыла с холодным оливковым маслом (кастильского мыла) 2:

Ингредиенты: 210 гр подсолнечного масла, 210 гр рапсового масла, 210 гр оливкового масла, 240 гр очищенной чистой воды (должно быть 38% масла), 80 гр.

(0,21×134 + 0,21×123 + 0,21×133 = вы можете найти это соотношение, если посчитаете)

Подготовка: Налейте щелочь в маленькую стальную кастрюлю. Налейте на него воду и перемешайте деревянной палочкой. Крайне важно не вдыхать отработанный воздух и тщательно проветривать помещение. Когда щелочь реагирует с водой, смесь достигает температуры до 75 градусов. Через 15 минут смесь самопроизвольно падает до 45 градусов. В другой большой кастрюле мы смешаем все масла, которые собираемся использовать, и медленно нагреем их на минимальной температуре. Никогда не кипятите масло и выключайте огонь, когда оно достигает 45 градусов. Когда обе смеси достигнут температуры 45 градусов, медленно и постепенно добавьте щелочную смесь в масло и перемешайте. Затем снова взбивайте блендером каждые 2 минут в течение примерно 10 минут до получения густой каши. Между тем, поддерживайте температуру на уровне 45 градусов, время от времени увеличивая огонь, чтобы предотвратить охлаждение. Примерно через час отдохнувшее мыло можно разливать по формам. Выдерживается в формах 2-3 дня. Он должен сохнуть около 2 месяцев, прежде чем он будет готов к использованию. После извлечения из форм его следует проветрить в защищенном от солнца и не влажном месте.

Использование холодного мыла с оливковым маслом, которое производится только из чистого оливкового масла и содержит полезные компоненты оливкового масла, так как не подвергается высокой термической обработке, в последние годы увеличилось из-за его пользы, так как это не натуральное мыло. что сделано для хобби. Это чистое мыло, естественным составом которого являются вода и оливковое масло, и оно не содержит никаких химических веществ, кроме щелочи. Он богаче веществами, необходимыми для здоровья и увлажнения кожи. Около 70% мыла холодной обработки составляет масло. Поскольку оливковое масло стоит 6 евро за литр, стоимость мыла ручной работы с холодной пеной, изготовленного из чистого оливкового масла, намного выше, чем коммерческое мыло. По этой причине в нашей стране для производства горячего или холодного мыла обычно используют масла лампанте или жмыховые масла с повышенной кислотностью и не пищевые.