L'olio d'oliva fa bene o fa male? Dovresti prenderlo come integratore alimentare?
La capo dietista Wandana T. afferma:
L'olio d'oliva è una sana fonte di grassi. Quando fa parte di una dieta sana ed equilibrata, l'olio d'oliva può fare bene.
L'olio d'oliva è spesso associato a una buona salute del cuore grazie al suo ruolo nella dieta mediterranea e può contenere composti associati a benefici per la salute.
Invece di assumere l'olio d'oliva come integratore alimentare, considera di aggiungerlo ai pasti, ad esempio come condimento per l'insalata. Circa 70 g di grassi al giorno è la quantità massima consigliata per un adulto. Ciò include i grassi negli alimenti (torte, biscotti, patatine e pasticcini, oltre a noci, semi, pesce azzurro e latticini) e anche i grassi che mangiamo sotto forma di creme spalmabili, burro e olio.
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Passaggio da grassi saturi a insaturi
La preoccupazione associata al consumo eccessivo di grassi è che contengono molte calorie e quindi possiamo aumentare di peso se ne mangiamo troppo. Tuttavia, le indagini nazionali sulla nostra dieta mostrano che, in media, la quantità di grassi nella nostra dieta va bene. Il problema è da dove viene il grasso. Molti di noi mangiano troppi grassi saturi, come burro, burro chiarificato, olio di cocco e di palma e il grasso di carne, cioccolato e biscotti. Questo può portare a colesterolo alto, che aumenta il rischio di malattie cardiache e circolatorie.
- Scopri i diversi tipi di grassi
La maggior parte dei grassi che mangiamo dovrebbe essere insaturi, tra cui l'olio d'oliva e altri oli insaturi come l'olio di girasole e di colza, oltre a noci, semi e pesce azzurro. Passare dai grassi saturi a quelli insaturi è la cosa più importante da considerare quando si tratta di grassi e salute del cuore.
