A reggeli a legfontosabb étkezés ahhoz, hogy energiával telve kezdjük a napot. A bagel, a sajt és az olívabogyó elengedhetetlen a reggelihez. Hagyja félre azokat az olajbogyókat, amelyeket a mai napig készen vásárolt. Bár nehéznek tűnik otthon elkészíteni az olajbogyót, valójában nagyon egyszerű. És ha hozzáadod a saját kezed ízét, nem tudod legyőzni. Hogyan készítsünk zúzott zöld olajbogyót otthon? Ha a listán szereplő mind a négy hozzávalót elkészítetted, otthon is elkészítheted a darált zöld olajbogyót.
Darált zöld olajbogyóhoz
összetevők
- 1 kg zöld olajbogyó (nyers)
- 3 evőkanál kősó
- 1 liter víz
- 1 teáskanál citromsó
Darált zöld olívabogyó
Hogyan
- Először a nyers olajbogyót szedjük a vágódeszkára, és kalapács vagy kő segítségével törjük fel.
- Helyezze a felaprított olajbogyót egy tál vízbe, és várja meg, amíg abbahagyja a sötétedést.
- Miután az összes olajbogyót összetörte, tegyen 2 kanál sót, vizet és citromsót egy üvegedénybe.
- Az összetört olajbogyót tedd az üvegbe, és töltsd fel vízzel, amíg el nem fedi.
- Ezután szorosan zárja le az edény fedelét.
- Ezt az eljárást 10 napig meg kell ismételni. Így könnyebben eltávolítható az olajbogyó keserű íze.
- Amikor az olajbogyók elérik a megfelelő állagot, szűrjük le és tegyük egy tálba. Az olívabogyót fűszerezhetjük chilipehellyel, kakukkfűvel és olívaolajjal. Jó étvágyat.
Mik a Zöld olajbogyó zúzott receptjének trükkjei?
- Ügyeljen arra, hogy a receptben használt olajbogyó nyers legyen.
- A zúzás célja az olajbogyó magjainak szétválasztása és az olajbogyó érésének lehetővé tétele.
- Ha hetente egyszer cseréli az olajbogyó vizét, az olajbogyó egy hónap alatt elkészül.
- Ha azt szeretné, hogy gyorsabban menjen, cserélje ki az olajbogyó vizét 10 napig.
Hány kalória van 1 adag zúzott zöld olajbogyóban?
Egy zöld olívabogyó 5 kalóriát tartalmaz, egy adag pedig körülbelül 35 kalóriát. A magas sótartalom miatt ajánlott a sótlan olajbogyót előnyben részesíteni, ha van sózár.