Kasztília

A szappan története

A szappan 5000 éves történetét tekintve a suméroktól napjainkig, az a hír járja, hogy a római korban a Sapo-hegyi templomban feláldozott állatok hamvait és a főzésre/melegítésre elégetett tűzifa hamvait a folyóval egy vidéken. és ezt a habosodási folyamatot „Sapo”-nak (szappannak) nevezték el, miután kiderült, hogy a ruhákat könnyebben és hatékonyabban tisztítják azokon a területeken, ahol a víz habzik a folyó lábánál. Az első írásos említés, amely a szappanhoz köthető, a suméroktól származik, ie 2500-ból. Kr. e. és a gyapjú hamuval és állati zsírral (kecskezsír) történő tisztítására utal. Az akkádok babiloni uralmában az időszámításunk előtti 2200-ból származó agyagtáblák. Találtak egy receptet a kaszsiaolajjal és lúggal készült „szappanhoz”.

Az egyiptomi orvosi információkat tartalmazó Ebers-papiruszban megemlítik, hogy ie 1550 körül az egyiptomiak Kr.e. gyakran tisztították növényi és állati olajok és alkáli sók keverékével. Bár a rómaiak ismerték a szappant, nem használták széles körben. Az arabok és a törökök ismerték fel először a szappan értékét. Úgy tartják, hogy a törökök hozták a szappant Európába.

A vikingek és a kelták is felfedezték a szappant. Úgy tartják, hogy a kelták szállították be a szappant Angliába. A szappant i.sz. 1000 körül, néhány bristoli szappankészítőt pedig 1193-ban említik a feliratok. A 13. században Marseille vált a szappangyártás első jelentős központjává, és a középkoron át a termelés fontos központja maradt.

A szappankészítés további fontos központjai: Genova, Velence és Bari Olaszországban és Kasztília Spanyolországban. Ez idő alatt olívaolajból szappanokat készítettek. Kereskedelmi szempontból a szappankészítési technikákat nagy titokként őrizték. Bár nagy mennyiségben gyártották, használata ritka volt. Azt mondják, hogy 1399-ben IV. Henrik angol király kiadta a "fürdőszabályzatot", hogy biztosítsa, hogy a nemesség életében legalább egyszer (a lovaggá válás ünnepségén) vízzel teli fürdőt vegyen. Izabella spanyol királynő azzal dicsekedett, hogy életében kétszer fürdött. Egyszer amikor megszületett és egyszer amikor férjhez ment. Erzsébet angol királynőt igényesnek minősítették, mert háromhavonta fürdött, „akár szüksége volt rá, akár nem”. Cromwell, Anglia „Protector Lordja” a 17. században súlyos adót vetett ki a szappangyártásra és -importra. Az őt követő uralkodók is folytatták ezeket a magas adókat.

Miután Nicolas Leblanc francia kémikus 1791-ben tiszta lúgot nyert, az eddig hamuból és állati zsírokból készült szappanok kereskedelmi gyártása megkezdte a receptnek megfelelő, reprodukálható minőségű, próba és hiba nélkül elkészített lúg és olívaolaj felhasználását. Az adók 19. század közepéig történő eltörléséig azonban a szappangyártást a magas adók nehezítették.

Valójában egészen a közelmúltig a tisztaságot nem tartották pozitív erénynek, a fürdőzőket pedig gyakran furcsának tartották. A középkori görög, római és török ​​fürdő inkább a társasági életet szolgálta, mint a megtisztulást. Bár a 15. században van bizonyíték arra, hogy a 17. században az emberek fürdőztek, a 17. századi feljegyzésekben nem szerepel a „fürdő” szó, a 18. században és a 19. század elején gyógy- és erősítőszerként ismét népszerűvé vált. Ahogy egyre több orvos írt fel „vízkúrákat”, a „fürdés” gondolata társadalmilag elfogadottá vált. A fürdőzés általános elfogadása nem egészségügyi okokból és a szappanadók eltörlése a szappantermelés és -fogyasztás növekedéséhez vezetett.

Eugene Chevreul (1786-1889) francia kémikus munkájának köszönhetően, aki 1823-ban tanulmányozta és felfedezte az elszappanosítási reakció szerkezetét, a szappanipar hatalmas fejlődésen ment keresztül a XIX. Az 19-as években Mac Bain vegyész és munkatársai, akik meghatározták a szappanok fázisdiagramjait, rendszeres kutatásba kezdtek, és biztosították, hogy a gyártás tudományos alapokon álljon.

A szappankészítéshez használt olajok:

Mivel a zsírsavtartalom változó, a szappanok a használt olajtól függően eltérő érzetet keltenek a bőrön. A magolajok lágyabb szappant készítenek, mint az állati zsírok. A tiszta olívaolajból készült szappanok, a „Castile” vagy „Marseille szappan” különleges lágyságukról ismertek. Az otthoni vagy magánszappankészítéshez olyan növényi olajkeverékeket használnak, amelyek különböző arányban tartalmaznak olívaolajat.

Mi a különbség az olívaolajos szappan között?

Olívaolajos szappan készítésekor csak olívaolajat használnak zsírforrásként. Emlékeztetni kell arra, hogy az „olívaolajos szappan” néven árusított szappanok az olívaolajon kívül más magvakat és állati zsírokat is tartalmazhatnak. Az olívaolajos szappanban elsősorban az egyszeresen telítetlen olajsavat választják el a glicerintől. Optimális arányban kötik meg a Na-t (nátriumot). A Na irritáló hatása csökken. Az el nem szappanosítható, egyszeresen telítetlen zsírsavak jobban ellenállnak az oxidációnak, mint a többszörösen telítetlen zsírsavak más növényi olajokban. Az olívaolajos szappan nem okoz irritációt vagy bőrkeményedést, és puhító hatású.

Miért olívaolajos hidegvizes szappan?

A különleges dolog a hideg olívaolajos szappan hogy az olajat nem forraljuk fel. Ezért a gyártás végén az olívaolaj tulajdonságai, enzimjei és vitaminjai pontosan átkerülnek a szappanba. Az olajban lévő glicerin a szappanban marad. A gyártásban tizedgramm pontosságú vezérlésünk van.A bőr számára nagyon hasznos dolgokat nagyon adagolva lehet hozzáadni. Ha tudományos arányokat követünk, nincs felesleg maróanyag, és a pH alacsony. Kiváló eredményeket biztosít a haj és a bőr számára. Gazdagabb a bőr egészségéhez és hidratálásához szükséges anyagokban. Védő funkcióval rendelkezik a nedvesség egyensúlyáért. antioxidáns tulajdonságok; gazdag béta-karotinban, E-vitaminban, szkvalénben. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és különösen hasznos a száraz bőrön, mivel eltávolítja az elhalt hámsejteket és csökkenti a bőrön lévő sötét foltokat.

A szappankészítés módszerei

Az olajkeverék kiválasztása a helyi gazdasági feltételektől és a termék kívánt tulajdonságaitól függ. A kiválasztott olaj vagy olajkeverékek befolyásolják a szappan tulajdonságait, úgymint szennyeződéseltávolítás, habzás, felületi nedvesítés és puhaság.

gyártási technikák

Manapság három különböző szappankészítési módszert alkalmaznak. Ezek a módszerek

1) Forró szappankészítési módszer (Marseille módszer)

2) Hidegszappan előállítási módja (Kasztíliai módszer)

3) Folyamatos termelési módszer (ipari módszer) 

1. Módszer forró szappan előállítására (marseille-i módszer = forralási módszer)

Az elszappanosítási lépés egy lúggal, például nátrium-hidroxiddal végzett kémiai reakción alapul. mosási szakasz; a glicerint, a szappangyártás fontos melléktermékét leválasztják, és csak szappant nyernek. A forralási folyamat biztosítja az elszappanosítást. A cseppfolyósítási fázisban a szappant fizikai formába hozzák, amely később könnyen felhasználható.

2. a hidegszappan előállítás módja (Kasztíliai módszer)

Ennél a módszernél a folyékony olajat összekeverik a számított lúgegyenértékkel. Az alkáli-olaj keveréket addig keverjük, amíg teljesen emulgeálódik. A keverék kondenzációja az emulgeálódás legkönnyebben látható jele. Kellő keverés mellett a keverék sűrűsége a puding állagát veszi fel. Az illatosításhoz ízesített olajokat (babér, mandula) adhatunk a keverékhez a folyamat elején. Folyékony adalékanyagokat, például illóolajokat és szilárd adalékanyagokat, például gyógynövényeket adnak hozzá, amikor a keverék sűrűsödni kezd. Az elegyet formákba öntjük, és szobahőmérsékleten 12-48 órán át állni hagyjuk, hogy az elszappanosítás folytatódjon.

Tejszappanok vagy más, hozzáadott cukrot tartalmazó szappanok esetén nem kell várni, mivel a cukor felgyorsítja a reakciót. A tárolási idő letelte után a szappant kivesszük a formából, és a használat hosszának megfelelően feldaraboljuk. Mivel az elszappanosítási reakció befejeződött, a szappan ebben a szakaszban biztonságosan használható. A hideg eljárással előállított szappanoknak azonban 2-6 hétig száradniuk kell, mielőtt felhasználhatók lesznek. Ezalatt az elszappanosítási reakció során a maradék lúg nyomait is elfogyasztja, és a felesleges víz elpárolog. A módszer legfontosabb része a lúg kiszámítása. Minden olaj különböző mennyiségű lúggal szappanosodik. Ha a számítást nem megfelelően végzik el, a felesleges lúg a szerkezetben marad. Sok kézzel készített szappan készül így.

3. folyamatos termelési módszer (ipari módszer)

Az összes fenti gyártási folyamatban a szappan tételekben készül (100 kg, 500 kg a kazánok által megengedett méretekben). A folyamatos (ipari) termelési rendszerben a lúg és az olaj folyamatosan keveredik, hogy folyamatosan szappant lehessen nyerni. Ez az eljárás kereskedelmi jellegű, és fejlett technológiát igényel. Minden nagyobb szappangyártó rendelkezik saját, engedélyezett folyamatos rendszerrel. A nagyüzemi gyártás során a glicerint elválasztják a szappantól. Sok szappangyártó egyben gliceringyártó is. 

Hideg olívaolajos szappan (Castile Soap) készítése, Formula 1:

összetevők: 750 milliliter olívaolaj, 200 milliliter víz, 90 gramm marónátron (NaOH).

előkészítés: Először a lúgot egy kis acéledénybe öntik. Felöntjük vízzel, és fanyárssal átkeverjük. Feltétlenül ne lélegezze be az elszívott levegőt, és alaposan szellőztesse ki a helyiséget. Amikor a lúg vízzel reagál, a keverék hőmérséklete eléri a 75 fokot. 15 perc elteltével a keverék spontán módon 45 fokra csökken. Miután 90 gramm lúgot teljesen feloldottunk további 200 ml vízben, az olívaolajat fakanállal folyamatosan keverve cseppenként csepegtetjük hozzá. Amikor a folyamat befejeződött, az elszappanosítási folyamat is véget ért. A boza állagú szappant formákba öntjük, és megfelelő környezetben 2-3 napig dermedni hagyjuk, majd késsel feldaraboljuk és kivesszük a formából. 1,5-2 hónapig szárítjuk.

Hideg olívaolajos szappan (Castile Soap) 2. elkészítési képe:

összetevők: 210 gr napraforgóolaj, 210 gr repceolaj, 210 gr olívaolaj, 240 gr tisztított tiszta víz (az olaj 38%-a legyen), 80 gr.

(0,21 × 134 + 0,21 × 123 + 0,21 × 133 = ezt az arányt megtalálhatja, ha kiszámolja)

előkészítés: Öntse a lúgot egy kis acél edénybe. Önts rá vizet, és keverd össze egy fapálcikával. Feltétlenül ne lélegezze be az elszívott levegőt, és alaposan szellőztesse ki a helyiséget. Amikor a lúg vízzel reagál, a keverék hőmérséklete eléri a 75 fokot. 15 perc elteltével a keverék spontán módon 45 fokra csökken. Egy másik nagy serpenyőben összekeverjük az összes használt olajat, és lassan a legalacsonyabb fokozaton felmelegítjük. Soha ne forraljuk fel az olajat, és kapcsoljuk le a hőt, ha eléri a 45 fokot. Amikor mindkét keverék elérte a 45 fokos hőmérsékletet, lassan és fokozatosan adjuk hozzá a lúg keveréket az olajhoz, és keverjük össze. Ezután a turmixgéppel 2 percenként körülbelül 10 percig ismét sűrű pudinggá turmixoljuk. Közben tartsa a hőmérsékletet 45 fokon, időnként emelje fel a hőt, nehogy kihűljön. Körülbelül egy óra múlva a pihentetett szappan készen áll a formákba öntésre. Formában 2-3 napig eláll. Körülbelül 2 hónapig száradnia kell, mielőtt használatra készen áll. A formákból való kivétel után napfénytől védett és nem párás helyen szellőztesse ki.

A kizárólag tiszta olívaolajból készült hideg olívaolajos szappan használata, amely az olívaolaj jótékony összetevőit tartalmazza, mivel nem esik át nagy hőkezelésen, az utóbbi években jótékony hatása miatt megnőtt, mivel nem természetes szappan, hobbi célra készült. Ez egy hamisítatlan szappan, amelynek természetes tartalma víz és olívaolaj, és nem tartalmaz más vegyszert, csak lúgot. Gazdagabb a bőr egészségéhez és hidratálásához szükséges anyagokban. A hidegen feldolgozott szappan körülbelül 70%-a olaj. Mivel az olívaolaj literenként 6 euróba kerül, a tiszta olívaolajból készült, kézzel készített hideghabos szappan ára sokkal magasabb, mint a kereskedelmi forgalomban kapható szappanok. Emiatt hazánkban általában a magas savtartalmú, nem ehető lámpaolajokat vagy törkölyolajokat használnak meleg vagy hideg szappan előállításához.