Az olívaolaj jó neked vagy rossz neked? Étrend-kiegészítőként érdemes szedni?
Wandana T. vezető dietetikus mondja:
Az olívaolaj egészséges zsírforrás. Ha az egészséges és kiegyensúlyozott étrend része, az olívaolaj jót tesz az Ön számára.
Az olívaolajat a mediterrán étrendben betöltött szerepe miatt gyakran hozzák összefüggésbe a jó szív egészségével, és tartalmazhat egészségügyi előnyökkel járó vegyületeket.
Ahelyett, hogy étrend-kiegészítőként szedné az olívaolajat, fontolja meg étkezéshez való hozzáadását, például salátaöntetként. Körülbelül 70 g zsír naponta a maximális ajánlott mennyiség egy felnőtt számára. Ide tartoznak az élelmiszerekben található zsírok (sütemények, sütemények, chipsek és péksütemények, valamint diófélék, magvak, olajos halak és tejtermékek), valamint azok a zsírok, amelyeket kenhető, vaj és olaj formájában fogyasztunk.
Szeretnél fitt és egészséges lenni?
Iratkozzon fel kéthetente megjelenő La Sue hírlevelünkre egészséges receptekért, új tevékenységi ötletekért és szakértői tippekért az egészsége kezelésével kapcsolatban. A regisztráció ingyenes és mindössze két percet vesz igénybe.
Váltás telített zsírokról telítetlen zsírokra
A túl sok zsír fogyasztásával kapcsolatos aggodalomra ad okot, hogy sok kalóriát tartalmaz, ezért hízhatunk, ha túl sokat eszünk belőle. Az étrendünkkel kapcsolatos országos felmérések azonban azt mutatják, hogy az étrendünkben lévő zsírok mennyisége átlagosan megfelelő. A probléma az, hogy honnan származik a zsír. Sokan túl sok telített zsírt eszünk – például vajat, ghí-t, kókuszdió- és pálmaolajat, valamint a húsban, csokoládéban és süteményben lévő zsírt. Ez magas koleszterinszinthez vezethet, ami növeli a szív- és keringési betegségek kockázatát.
- Ismerje meg a különböző típusú zsírokat
Az elfogyasztott zsírok nagy részének telítetlennek kell lennie – ide tartozik az olívaolaj és más telítetlen olajok, például a napraforgó- és a repceolaj, valamint a diófélék, magvak és olajos halak. A telített zsírokról telítetlen zsírokra való váltás a legfontosabb dolog, amit figyelembe kell venni, amikor a zsír és a szív egészségéről van szó.
