Összegyűjtöttünk 18 érdekességet az olajbogyóról, amely a tápláló és ízletes ételek listájának élén áll.
- Általában zöldségként ismert, az olíva valójában gyümölcs.
- Kutatások és kövületi leletek szerint az olajfa története 20-40 millió évre nyúlik vissza.
- Az olajbogyót először 7000 évvel ezelőtt szüretelték be a Földközi-tenger térségében.
- Az olajfák 66-125 cm magasak.
- Az olajfák 4 évvel az ültetés után virágoznak, és 15 évvel később hozzák az első betakarítást.
- Az olajfák levelei soha nem esnek le, és mindig zöldek.
- Az olajfa átlagos élettartama 300 és 600 év között van.
- Ma több mint 800 millió olajfát ültetnek világszerte.
- Kréta szigetén található a világ egyik legrégebbi olajfája. Ez a 4000 éves fa még mindig terem!
- Az északi féltekén a zöld olajbogyó betakarítása szeptember végén kezdődik és november közepéig tart. A fekete olajbogyót november közepétől január végéig szüretelik.
- Az olajbogyó nem olyan gyümölcs, amelyet azonnal meg lehet enni, miután leszedték az ágról; a betakarított olajbogyónak pácolási folyamaton kell keresztülmennie.
- Évente 2,25 millió liter olívaolajat fogyasztanak el világszerte.
- 1 doboz olajbogyóból átlagosan 7 liter olívaolajat kapunk.
- A betakarított olajbogyók 90%-át olívaolaj előállítására, 10%-át étkezési olajbogyóként használják fel.
- Az olajág a béke vagy a siker szimbóluma.
- Az ókori Görögországban a templomok szent lámpásaiban égetett olívaolajat az olimpiai játékok „örök tüzének” nevezték. E játékok győzteseit olajbogyólevéllel koronázták meg.
- Az olajbogyó gazdag ásványi anyagokban és A-, E-, K- és B-vitaminban.
- Mivel olajsavat tartalmaznak, amely puhábbá és egészségesebbé teszi a bőrt, az olajbogyó fogyasztása 20%-kal csökkenti a ráncokat. Az E-vitamint is tartalmazó olíva kiváló antioxidáns a bőr egészségéért.