Is é an rud atá speisialta faoi ola olóige, atá mar chuid thábhachtach de réim bia na Meánmhara, na aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe, vitimín E agus comhdhúile feanólacha ina struchtúr. Is iad olaí atá ard i saill mhonai-neamhsháithithe na saillte is fearr le haghaidh aiste bia sláintiúil mar go n-íslíonn siad colaistéaról olc (LDL) agus ardaíonn siad colaistéaról maith (HDL). Tá airíonna frithocsaídeacha an-láidir ag Vitimín E agus comhdhúile feanólacha
Tá áit thábhachtach ag ola olóige sa réim bia lena dath uathúil, boladh, blas agus aroma. Is é an t-aon ola is féidir a ithe go nádúrtha cosúil le sú torthaí agus foinse "Vitimín E" atá riachtanach do chorp an duine.
Fuarthas amach go laghdaíonn tomhaltas rialta ola olóige an baol a bhaineann le galair áirithe, mar shampla diaibéiteas agus brú fola, ach go háirithe ailse. Tá feidhmeanna an-tábhachtacha aige freisin don chóras díleá, struchtúr cnámh, inchinn agus fíocháin néaróg.
Cuidíonn ola olóige le comhpháirt LDL colaistéaról a ísliú, arb é an príomhfhachtóir riosca é do ghalar cardashoithíoch, cé nach n-athraíonn sé an chomhpháirt HDL, atá tairbheach agus cosantach. Leis an maoin seo, is é an ola is oiriúnaí do shláinte croí. Laghdaíonn ola olóige “riosca” téachtadh fola sna soithigh fola trí ghníomhú i gcoinne na bhfachtóirí a bhfuil ról acu i gclumpáil cealla fola.
Cosnaíonn ola olóige i gcoinne gastritis agus ulcers duodenal trí aigéadacht an bholg a laghdú nuair a chaitear te agus fuar.
Laghdaíonn ola olóige foirmiú gallstones agus cabhraíonn sé le clocha a dhíscaoileadh trí secretion bile a spreagadh, comhdhéanamh bile a rialáil agus an gallbladder a fholmhú.
Is é ola olóige an ola is fearr a ionsúitear ag an intestines agus tá sé de chumas aige idirthuras intestinal a rialáil. Toisc go bhfuil an comhdhéanamh ceimiceach is cothroime de na saillte go léir aige, cuidíonn sé le feabhas a chur ar mhianrú cnámh agus gnáthfhorbairt cnámh.