Kako napraviti masline kod kuće Pravljenje maslina najjednostavnijim metodama

Neophodne za doručak, masline su jedna od najpopularnijih namirnica na Egejskom moru. Pa kako napraviti masline kod kuće? Recept za zimske domaće masline za one koji žele da jedu prirodno:

Masline, koje nam ne nedostaju na stolu za doručak, beru se u septembru i oktobru. Kako bi bilo da u oktobru pripremite masline kod kuće na potpuno prirodan način? Ako smatrate da je pravljenje maslina zastrašujuće, ne brinite. Uz vrlo jednostavne korake, možete pripremiti i uživati ​​u vlastitim kiselim maslinama kod kuće. Za sve koji se pitaju kako pripremiti masline kod kuće, sakupljene masline ćemo odnijeti u kuhinju i zasukati rukave. Evo recepta za domaće masline:

Kako napraviti masline kod kuće

• Za pripremu kiselih maslina možete koristiti i zelene i crne masline.
• Najvažnija stvar na koju treba obratiti pažnju u prvoj fazi je da masline budu svježe.
• Ako među njima ima trulih ili mokrih primjeraka, svakako ih sredite.
• Nakon što odvojite masline od grančica, operite ih sa dosta vode i pustite da voda ocijedi da ne potamne.
• Zatim sipajte masline u teglu ili plastičnu flašu. Ipak, ne zaboravite posipati kamenu sol između.
• 1 kašike kamene soli dovoljne su za 2 kilogram maslina. Nakon što zatvorite tegle, ostavite ih na suvo i hladno mesto.
• Svaka 2 dana dobro protresite teglu. Ostavite masline u tegli oko 1 mjesec.
• S vremenom će se sol otopiti i dodati ukus maslinama.
• Kada se sol potpuno otopi, otvorite poklopac tegle i podijelite masline u teglice sa vodom.
• Masline potopite u gorku i običnu vodu preko noći. Sledećeg dana možete ih jesti sa zadovoljstvom.

Kako napraviti isjeckane i izgrebane masline kod kuće?

• Recept za mljevenih zelenih maslina već smo s vama dijelili, ovoga puta predstavljamo i strugane i zgnječene masline.
• Masline operite u vodi i izgnječite nožem ili izrežite.
• Masline stavite u vodeno kupatilo da ne potamne i ostavite da odstoje.
• Zatim podijelite vodu i masline u male čaše.
• Prva 2-3 dana ne otvarati poklopce tegli i ne mijenjati vodu.
• Nakon 3 dana izvadite dio vode iz tegle, a ostatak potpuno izlijte.
• Sipajte novu vodu u teglu za masline i dodajte staru vodu koju ste odvojili.
• Radite ovo jednom sedmično. Uvijek dodajte staru vodu kada mijenjate vodu od maslina.
• Promjene vode treba nastaviti 1 mjesec. Što više puta ponovite ovaj postupak, brže će vaše masline biti gotove.
• Kada gorčina maslina potpuno nestane, možete uživati ​​u zdjelici.

Da li je maslina oprana?

Masline se uglavnom ne peru. Međutim, ako su preslani, mogu se držati u vodi kako bi se uravnotežio salinitet. Masline konzervirane u salamuri imaju duži rok trajanja od ostalih maslina. I kisele masline treba čuvati u sopstvenoj vodi. Ako želite da operete masline, prvo odvojite onoliko koliko želite da jedete i prođite kroz vodu. Zatim pokapajte maslinovim uljem i origanom i poslužite.

Pogledajte ove;

• Koje su prednosti maslinovog ulja?