Дали зехтинът е полезен или лош за вас? Трябва ли да го приемате като хранителна добавка?
Водещият диетолог Вандана Т. казва:
Зехтинът е здравословен източник на мазнини. Когато е част от здравословна и балансирана диета, зехтинът може да бъде полезен за вас.
Зехтинът често се свързва с добро здраве на сърцето поради ролята му в средиземноморската диета и може да съдържа съединения, свързани с ползи за здравето.
Вместо да приемате зехтина като хранителна добавка, помислете дали да не го добавяте към храната, например като дресинг за салата. Около 70 g мазнини на ден е максималното препоръчително количество за възрастен. Това включва мазнините в храните (торти, бисквитки, чипс и сладкиши, както и ядки, семена, мазна риба и млечни продукти), както и мазнините, които ядем под формата на мазане, масло и олио.
Искате ли да сте във форма и здрави?
Регистрирайте се за нашия двуседмичен бюлетин La Sue за здравословни рецепти, нови идеи за дейности и експертни съвети за управление на вашето здраве. Регистрацията е безплатна и отнема само две минути.
Преминаване от наситени към ненаситени мазнини
Безпокойството, свързано с яденето на твърде много мазнини, е, че те съдържат много калории и следователно можем да напълнеем, ако ядем твърде много от тях. Въпреки това, национални проучвания на нашата диета показват, че средно количеството мазнини в диетата ни е наред. Проблемът е откъде идват мазнините. Много от нас консумират твърде много наситени мазнини - като масло, гхи, кокосово и палмово масло, както и мазнините в месото, шоколада и бисквитите. Това може да доведе до висок холестерол, което увеличава риска от сърдечни и кръвоносни заболявания.
- Научете повече за различните видове мазнини
Повечето от мазнините, които ядем, трябва да са ненаситени - това включва зехтин и други ненаситени масла като слънчогледово и рапично масло, както и ядки, семена и мазна риба. Преминаването от наситени към ненаситени мазнини е най-важното нещо, което трябва да имате предвид, когато става дума за мазнини и здраве на сърцето.
