قمنا بتجميع 18 حقيقة مثيرة للاهتمام حول الزيتون ، والتي هي على رأس قائمة الأطعمة المغذية واللذيذة.
- يُعرف الزيتون عمومًا بالخضروات ، وهو في الواقع فاكهة.
- وفقًا للأبحاث والاكتشافات الأحفورية ، يعود تاريخ شجرة الزيتون إلى 20-40 مليون سنة.
- تم حصاد الزيتون لأول مرة منذ 7000 عام في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
- يتراوح ارتفاع أشجار الزيتون بين 66 و 125 سم.
- تزهر أشجار الزيتون بعد 4 سنوات من الزراعة وتحقق أول حصاد لها بعد 15 عامًا.
- أوراق أشجار الزيتون لا تسقط أبدًا ودائمًا ما تكون خضراء.
- يتراوح متوسط عمر شجرة الزيتون بين 300 و 600 عام.
- اليوم أكثر من 800 مليون شجرة زيتون مزروعة في جميع أنحاء العالم.
- تقع إحدى أقدم أشجار الزيتون في العالم في جزيرة كريت. هذه الشجرة التي يبلغ عمرها 4000 عام ما زالت تؤتي ثمارها!
- في النصف الشمالي من الكرة الأرضية ، يبدأ قطف الزيتون الأخضر في أواخر سبتمبر ويستمر حتى منتصف نوفمبر. يتم حصاد الزيتون الأسود من منتصف نوفمبر إلى أواخر يناير.
- الزيتون ليس ثمرة يمكن أن تؤكل مباشرة بعد قطفها من الغصن. يجب أن يمر الزيتون المقطوع بعملية التخليل.
- يتم استهلاك 2,25 مليون لتر من زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم كل عام.
- في المتوسط ، يتم الحصول على 1 لتر من زيت الزيتون من 7 علب زيتون.
- يستخدم 90٪ من الزيتون المحصود في إنتاج زيت الزيتون و 10٪ زيتون مائدة.
- غصن الزيتون هو رمز السلام أو النجاح.
- في اليونان القديمة، كان زيت الزيتون الذي يُحرق في المصابيح المقدسة للمعابد يُعرف باسم "النار الأبدية" للألعاب الأولمبية. وتم تتويج الفائزين في هذه الألعاب بأوراق الزيتون.
- الزيتون غني بالمعادن والفيتامينات أ ، هـ ، ك ، ب.
- لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يجعل البشرة أكثر نعومة وصحة ، فإن تناول الزيتون يقلل التجاعيد بنسبة 20٪. يعتبر الزيتون ، الذي يحتوي أيضًا على فيتامين هـ ، من مضادات الأكسدة الممتازة لصحة الجلد.