Кастилії

Історія мила

Подивившись на 5000-річну історію мила від шумерів до сьогодні, ходять чутки, що попіл тварин, принесених у жертву в храмі на горі Сапо в римський період, і попіл від дров, спалених для приготування їжі/зігрівання в тому самому регіоні, що й річка і цей процес спінювання був названий «Sapo» (мило) після того, як було виявлено, що одяг чиститься легше та ефективніше в місцях, де вода спінюється біля підніжжя річки. Перша письмова згадка, пов'язана з милом, походить від шумерів за 2500 років до нашої ери. е. і має на увазі очищення вовни золою і тваринним жиром (козячим жиром). У вавилонському правлінні аккадців глиняні таблички, датовані 2200 роком до н. Знайдено рецепт «мила» з олією касії та лугом.

У папірусі Еберса, який містить єгипетську медичну інформацію, згадується, що близько 1550 року до нашої ери єгиптяни е. часто очищали сумішшю рослинних і тваринних масел і лужних солей. Хоча римляни знали мило, вони не використовували його широко. Араби і турки першими визнали цінність мила. Вважається, що в Європу мило привезли турки.

Вікінги та кельти також відкрили мило. Вважається, що кельти привезли мило до Англії. Мило згадується в написах близько 1000 року нашої ери, а деякі брістольські миловарі згадуються в 1193 році. У 13 столітті Марсель став першим великим центром виробництва мила та залишався важливим центром виробництва протягом Середньовіччя.

Інші важливі центри миловаріння: Генуя, Венеція та Барі в Італії та Кастилія в Іспанії. У цей час з оливкової олії виготовляли мило. Комерційно технології виготовлення мила зберігалися у великому секреті. Незважаючи на те, що він вироблявся у великих кількостях, його використання було рідкісним. Кажуть, що в 1399 році король Англії Генріх IV видав «Положення про лазню», згідно з якими знать повинна була хоча б раз у житті приймати ванну, наповнену водою (на церемонії посвячення в лицарі). Королева Іспанії Ізабелла похвалилася тим, що двічі в житті купалася. Один раз, коли народилася і один раз, коли вийшла заміж. Англійську королеву Єлизавету описували як вибагливу, оскільки вона приймала ванну кожні три місяці, «незалежно від того, чи потрібно їй це, чи ні». Кромвель, «лорд-протектор» Англії в 17 столітті, стягував високі податки з виробництва та імпорту мила. Правителі після нього також продовжували стягувати ці високі податки.

Після того, як у 1791 році французький хімік Ніколя Леблан отримав чистий луг, комерційне виробництво мила, яке до цього часу виготовлялося із золи та тваринних жирів, почало використовувати луг і оливкову олію, що відповідають рецептурі, відтворюваної якості та без проб і помилок. Однак до скасування податків у середині 19 століття виробництво мила гальмувалося високими податками.

Насправді донедавна чистота не вважалася позитивною чеснотою, а тих, хто купається, часто вважали диваками. Грецькі, римські та турецькі лазні середньовіччя були більше для спілкування, ніж для очищення. Хоча в 15 столітті є докази того, що люди приймали ванну в 17 столітті, слово «ванна» не зустрічається в записах 17 століття.У 18 і на початку 19 століття його використовували як лікувальний і тонізуючий засіб, який знову став популярним. Оскільки все більше і більше лікарів призначали «лікування водою», ідея «купання» стала соціально прийнятною. Загальне визнання купання з причин, відмінних від здоров'я, і ​​скасування податків на мило призвели до збільшення виробництва та споживання мила.

Завдяки роботам французького хіміка Ежена Шевреля (1786 – 1889), який у 1823 році досліджував і відкрив структуру реакції омилення, миловарна промисловість у XIX столітті отримала великий розвиток. У 19-х роках хімік Мак Бейн і його колеги, які визначили фазові діаграми мила, почали регулярні дослідження і переконалися, що виробництво ґрунтується на науці.

Олії, які використовуються для виготовлення мила:

Оскільки вміст жирних кислот різний, мило по-різному відчувається на шкірі залежно від використовуваної олії. Олії насіння дають більш м’яке мило, ніж тваринні жири. Мило з чистої оливкової олії «Кастильське» або «Марсельське мило» відоме своєю особливою м'якістю. Для домашнього або приватного миловаріння використовуються суміші рослинних олій, які містять оливкову олію в різних пропорціях.

Чим відрізняється мило з оливковою олією?

При виготовленні оливкового мила як джерело жиру використовується лише оливкова олія. Слід пам’ятати, що мило, яке продається під назвою «мило з оливковою олією», може містити насіння та тваринні жири, крім оливкової олії. У милі з оливковою олією від гліцерину відділяється переважно мононенасичена олеїнова кислота. Вони зв'язують Na (натрій) в оптимальному співвідношенні. Знижується подразнююча дія Na. Неомилювані мононенасичені жирні кислоти більш стійкі до окислення, ніж поліненасичені жирні кислоти в інших рослинних оліях. Мило з оливковою олією не викликає роздратування та затвердіння шкіри, має пом'якшувальну дію.

Чому холодне мило з оливковою олією?

Особливість у холодне мило з оливковою олією полягає в тому, що масло не кип'ятиться. Тому в кінці виробництва властивості оливкової олії, її ферменти та вітаміни точно передаються милу. Гліцерин, що міститься в олії, залишається в милі. У нас на виробництві є контроль з точністю до десятої грама.Додавати дуже корисні для шкіри речі можна дуже дозовано. При дотриманні наукових співвідношень надлишку каустичної речовини немає, а рН низький. Забезпечує чудові результати для волосся та шкіри. Він багатший на речовини, необхідні для здоров'я та зволоження шкіри. Виконує захисну функцію для балансу вологи. антиоксидантні властивості; багатий бета-каротином, вітаміном Е, скваленом. Він має протизапальні властивості та особливо корисний для сухої шкіри, оскільки видаляє мертві клітини шкіри та зменшує темні плями на шкірі.

Способи миловаріння

Вибір масляної суміші залежить від місцевих економічних умов і бажаних властивостей продукту. Вибране масло або масляні суміші впливають на такі властивості мила, як видалення бруду, піноутворення, змочування поверхні та м’якість.

технології виробництва

Сьогодні існує три різних способи виготовлення мила. Ці методи є

1) Гарячий спосіб миловаріння (Марсельський метод)

2) Спосіб виробництва холодного мила (Кастильський метод)

3) Безперервний спосіб виробництва (промисловий метод) 

1. Спосіб виробництва гарячого мила (марсельський метод = метод кип'ятіння)

Етап омилення заснований на хімічній реакції з лугом, таким як гідроксид натрію. стадія промивання; гліцерин, важливий побічний продукт виробництва мила, відокремлюють і отримують тільки мило. Процес кип'ятіння забезпечує омилення. На етапі розрідження мило набуває фізичної форми, яку можна легко використовувати пізніше.

2. спосіб виробництва холодного мила (Кастильський метод)

У цьому методі рідке масло змішують з розрахунковим лужним еквівалентом. Лужно-масляну суміш перемішують до повного емульгування. Конденсація суміші є найбільш помітною ознакою емульгування. При достатньому збовтуванні суміш набуде консистенції пудингу. Ароматизовані масла для ароматизації (лаврове, мигдальне) можна додати в суміш на початку процесу. Рідкі добавки, такі як ефірні олії, і тверді добавки, такі як трави, додаються, коли суміш починає густіти. Суміш розливають у форми і залишають при кімнатній температурі на 12-48 годин для продовження омилення.

Якщо мило з молоком або інше мило з додаванням цукру не потрібно чекати, оскільки цукор прискорює реакцію. Після закінчення терміну зберігання мило виймається з форми і нарізається відповідно до тривалості використання. Оскільки реакція омилення завершена, на цьому етапі використання мила безпечне. Однак холодне мило має висохнути протягом 2-6 тижнів, перш ніж його можна використовувати. Протягом цього часу сліди залишків лугу також споживаються реакцією омилення, а надлишок води випаровується. Найважливішою частиною методу є розрахунок лугу. Кожна олія омилюється різною кількістю лугу. Якщо розрахунок зроблений неправильно, надлишок лугу залишиться в конструкції. Таким чином виготовляють багато мила ручної роботи.

3. безперервний спосіб виробництва (промисловий метод)

У всіх вищевказаних виробничих процесах мило виготовляється партіями (100 кг, 500 кг у розмірах, дозволених котлами). У системі безперервного (промислового) виробництва луг і олія безперервно змішуються, щоб можна було безперервно отримувати мило. Цей процес комерційний і вимагає передових технологій. Усі великі виробники мила мають власні ліцензовані безперервні системи. У великомасштабному виробництві гліцерин відокремлюють від мила. Багато виробників мила є також виробниками гліцерину. 

Приготування холодного мила з оливковою олією (Castile Soap) Формула 1:

інгредієнти: 750 мілілітрів оливкової олії, 200 мілілітрів води, 90 грамів каустичної соди (NaOH).

підготовка: Спочатку луг наливають у маленьку сталеву каструлю. Залити водою і перемішати дерев’яною шпажкою. Обов'язково не вдихати відпрацьоване повітря і ретельно провітрити приміщення. Коли луг реагує з водою, суміш нагрівається до 75 градусів. Через 15 хвилин суміш мимовільно падає до 45 градусів. Після повного розчинення 90 грамів лугу ще в 200 мілілітрах води, по краплях вливають оливкову олію, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Коли процес завершується, процес омилення також закінчується. Мило консистенції бози розливають у форми і залишають застигати у відповідному середовищі на 2-3 дні, потім розрізають ножем і виймають з форми. Протягом 1,5-2 місяців його підсушують.

Формула приготування холодного мила з оливковою олією (Castile Soap) 2:

інгредієнти: 210 г соняшникової олії, 210 г рапсової олії, 210 г оливкової олії, 240 г очищеної чистої води (повинна бути 38% олії), 80 гр.

(0,21×134 + 0,21×123 + 0,21×133 = ви можете знайти це співвідношення, якщо підрахуєте)

підготовка: Налийте луг у маленьку сталеву каструлю. Наливаємо воду і перемішуємо дерев’яною паличкою. Обов'язково не вдихати відпрацьоване повітря і ретельно провітрити приміщення. Коли луг реагує з водою, суміш нагрівається до 75 градусів. Через 15 хвилин суміш мимовільно падає до 45 градусів. В іншій великій каструлі ми змішаємо всі олії, які будемо використовувати, і повільно дамо їм нагрітися на найнижчому рівні. Ні в якому разі не кип’ятіть масло і вимкніть вогонь, коли воно досягне 45 градусів. Коли обидві суміші досягнуть температури 45 градусів, повільно і поступово додайте лужну суміш до олії та перемішайте. Потім знову збивайте блендером кожні 2 хвилин приблизно 10 хвилини до густого пудингу. Тим часом підтримуйте температуру 45 градусів, час від часу збільшуючи вогонь, щоб запобігти охолодженню. Приблизно через годину відпочиле мило готове до розливання у форми. Витримується у формах 2-3 дні. Його потрібно просушити приблизно 2 місяці, перш ніж він буде готовий до використання. Витягнувши з форм, необхідно провітрити в захищеному від сонця і невологому місці.

Використання холодного мила з оливковою олією, яке виготовляється лише з чистої оливкової олії та містить корисні компоненти оливкової олії, оскільки воно не піддається високій термічній обробці, в останні роки зросло через його переваги, оскільки це не натуральне мило. зроблені для хобі. Це чисте мило, природним складом якого є вода та оливкова олія, і не містить хімічних речовин, крім лугу. Він багатший на речовини, необхідні для здоров'я та зволоження шкіри. Близько 70% холодного мила складається з олії. Оскільки оливкова олія коштує 6 євро за літр, вартість холодного мила ручної роботи, виготовленого з чистої оливкової олії, набагато вища, ніж комерційне мило. З цієї причини в нашій країні для виробництва гарячого або холодного мила зазвичай використовують лампантні масла або олії з вичавок з високою кислотністю і не їстівні.