Дослідження 99 здорових людей похилого віку в Сполучених Штатах виявило, що у тих, у кого в крові високий рівень мононенасичених жирних кислот (містяться в таких продуктах, як оливкова олія, арахіс, лосось і авокадо), більший відділ мозку відповідає за увагу. . Дослідники відзначають, що існує зв’язок між цим регіоном і загальним інтелектом, але вони поки точно не знають, що викликає цей зв’язок. Це слід знайти в майбутніх дослідженнях.
Дослідження дослідників з Університету Іллінойсу показало, що мононенасичені жирні кислоти містяться в таких продуктах, як оливкова олія, арахіс, лосось і авокадо пов’язані із загальним інтелектом через зв’язок між мононенасиченими жирними кислотами та мережею уваги мозку.
Дослідження, проведене за участю 99 здорових людей похилого віку в лікарні Carle Foundation в Урбані, порівнювало жирні кислоти в зразках крові, функціональні дані МРТ, які вимірюють ефективність мереж головного мозку, і результати тесту загального інтелекту.
Коментуючи дослідження, опубліковане в журналі NeuroImage, Арон Барбі, професор психології, сказав: «Нашою метою було дослідити, як харчування можна використовувати для підтримки когнітивних здібностей і як харчування може впливати на функціональну структуру людського мозку.
«Це важливо, тому що якщо ми хочемо розробити ефективні харчові рішення для покращення когнітивної діяльності, нам потрібно зрозуміти, як ці поживні речовини впливають на роботу мозку.
Марта Замрозевич також пояснила, що вони вивчали зв’язок між жирними кислотами та мережами мозку, які складають основу загального інтелекту.
Ви залишили середземноморську дієту
Дослідників надихнули дослідження, які показали позитивний вплив середземноморської дієти, багатої одноосновними жирними кислотами, на інтелект. Досліджуючи поживні речовини в крові учасників, вони виявили, що жирні кислоти поділяються на дві групи: насичені жирні кислоти та мононенасичені жирні кислоти.
Дослідники побачили зв'язок між задньою областю мережі уваги мозку, яка відіграє важливу роль у завданнях, що потребують уваги, і у вирішенні повсякденних проблем, і загальним інтелектом, і виявили, що ця область виявилася вищою у людей з високим рівнем інтелекту. мононенасичених жирних кислот у її крові більше. Разом із загальним інтелектом вони прийшли до висновку, що ці результати впливають на сприйняття високих рівнів окремих жирних кислот у крові.
Барбі підкреслив, що їхні результати свідчать про зв’язок між мононенасиченими жирними кислотами та областю мозку, яка відповідає за увагу: «Ми сподіваємося, що ці результати спрямують нові дослідження того, як дієта впливає на пізнання та інтелект. Наступним кроком буде питання про те, чи впливає тривале споживання мононенасичених жирних кислот на інтелект. Нам дуже цікаво вести таку роботу».
Джерело: Sciencedaily.com
