Ми зібрали 18 цікавих фактів про оливки, які очолюють список поживних і смачних продуктів.
- Оливки, широко відомі як овоч, насправді є фруктами.
- Згідно з дослідженнями та знахідками скам'янілостей, історія оливкового дерева налічує 20-40 мільйонів років.
- Оливки вперше зібрали 7000 років тому в Середземноморському регіоні.
- Оливкові дерева мають висоту від 66 до 125 см.
- Оливкові дерева зацвітають через 4 роки після посадки і приносять перший урожай через 15 років.
- Листя оливкових дерев ніколи не опадає і завжди зелене.
- Середня тривалість життя оливкового дерева становить від 300 до 600 років.
- Сьогодні у світі висаджено понад 800 мільйонів оливкових дерев.
- Одне з найстаріших оливкових дерев у світі знаходиться на острові Крит. Це 4000-річне дерево все ще плодоносить!
- У північній півкулі збір зелених оливок починається в кінці вересня і триває до середини листопада. Маслини збирають із середини листопада до кінця січня.
- Оливки не є фруктами, які можна їсти відразу після того, як їх зібрали з гілки; зібрані оливки повинні пройти процес маринування.
- Щорічно у світі споживається 2,25 мільйона літрів оливкової олії.
- У середньому з 1 ящиків оливок виходить 7 літр оливкової олії.
- 90% зібраних оливок використовуються для виробництва оливкової олії та 10% як столові оливки.
- Оливкова гілка є символом миру або успіху.
- У Стародавній Греції оливкова олія, що горіла в священних лампадах храмів, була відома як «вічний вогонь» Олімпійських ігор. Переможці цих ігор були увінчані листям оливи.
- Оливки багаті мінералами і вітамінами А, Е, К і В.
- Оскільки вони містять олеїнову кислоту, яка робить шкіру м’якшою та здоровішою, вживання оливок зменшує зморшки на 20%. Оливки, які також містять вітамін Е, є чудовим антиоксидантом для здоров’я шкіри.