Hur man gör oliver hemma Att göra oliver med de enklaste metoderna

Viktiga för frukostbordet, oliver är en av de mest populära livsmedel i Egeiska havet. Så hur gör man oliver hemma? Vinterhemlagade oliver recept för dem som vill äta naturligt:

Oliverna, som vi inte saknar på frukostbordet, skördas i september och oktober. Vad sägs om att förbereda oliverna hemma på ett helt naturligt sätt i oktober? Om du tycker att olivtillverkning är skrämmande, oroa dig inte. Med mycket enkla steg kan du förbereda och njuta av dina egna inlagda oliver hemma. För alla som undrar hur man förbereder oliver hemma tar vi de insamlade oliverna till köket och kavlar upp ärmarna. Här är receptet på hemgjorda oliver:

Hur man gör oliver hemma

• Du kan använda både gröna och svarta oliver för att göra inlagda oliver.
• Den viktigaste punkten att vara uppmärksam på i det första skedet är att oliverna ska vara färska.
• Om det finns ruttna eller fuktiga exemplar bland dem, se till att sortera bort dem.
• Efter att ha separerat oliverna från grenarna, tvätta dem med mycket vatten och låt vattnet rinna av så att de inte blir mörka.
• Fyll sedan dina oliver i en burk eller plastflaska. Glöm dock inte att strö över stensalt emellan.
• 1 msk stensalt räcker till 2 kilo oliver. Efter att ha stängt locken på burkarna, ställ dem åt sidan på en torr och sval plats.
• Skaka burken väl varannan dag. Låt oliverna ligga i burken i ca 2 månad.
• Med tiden kommer saltet att lösas upp och ge oliverna smak.
• När saltet har löst sig helt öppnar du locket på burken och delar upp oliverna i små burkar med vattnet.
• Blötlägg oliverna i det bittra vattnet och vanligt vatten över natten. Nästa dag kan du äta dem med nöje.

Hur man gör strimlade och repade oliver hemma?

• Receptet för krossade gröna oliver vi har delat med er tidigare, denna gång presenterar vi både skrapade och krossade oliver.
• Tvätta oliverna i vatten och mosa dem med en kniv eller skär dem.
• Lägg oliverna i ett vattenbad så att de inte blir för mörka och låt stå.
• Fördela sedan vattnet och oliverna i små glas.
• Under de första 2-3 dagarna, öppna inte locken på burkarna och byt inte vattnet.
• Efter 3 dagar, ta bort en del av vattnet från burken och häll av resten helt.
• Häll nytt vatten i olivburken och tillsätt det gamla vattnet du separerat.
• Gör detta en gång i veckan. Tillsätt alltid det gamla vattnet när du byter vattnet på oliverna.
• Vattenbyten bör fortsätta i 1 månad. Ju fler gånger du upprepar denna process, desto snabbare blir dina oliver klara.
• När olivernas beska är helt borta kan du njuta av dem i en skål.

Har oliven tvättats?

Oliver tvättas vanligtvis inte. Men om de är för salta kan de hållas i vatten för att balansera salthalten. Oliver konserverade i saltlake har längre hållbarhet än andra oliver. Och inlagda oliver ska förvaras i sitt eget vatten. Om du vill tvätta oliverna, separera först så mycket du vill äta och kör dem genom vatten. Ringla sedan över olivolja och oregano och servera.

Kolla in dessa;

• Vilka är fördelarna med olivolja?