Vi har sammanställt 18 intressanta fakta om oliver, som ligger högst upp på listan över näringsrika och välsmakande livsmedel.
- Allmänt känd som en grönsak, är oliven faktiskt en frukt.
- Enligt forskning och fossilfynd går olivträdets historia 20-40 miljoner år tillbaka i tiden.
- Oliven skördades första gången för 7000 år sedan i Medelhavsområdet.
- Olivträd är mellan 66 och 125 cm höga.
- Olivträd blommar 4 år efter plantering och ger sin första skörd 15 år senare.
- Olivträdens löv faller aldrig och är alltid gröna.
- Den genomsnittliga livslängden för ett olivträd är mellan 300 och 600 år.
- Idag planteras mer än 800 miljoner olivträd över hela världen.
- Ett av de äldsta olivträden i världen finns på ön Kreta. Detta 4000 år gamla träd bär fortfarande frukt!
- På norra halvklotet börjar skörden av gröna olivolja i slutet av september och pågår till mitten av november. Svarta oliver skördas från mitten av november till slutet av januari.
- Oliver är inte en frukt som kan ätas direkt efter att ha plockats från grenen; de skördade oliverna måste genomgå en betningsprocess.
- 2,25 miljoner liter olivolja konsumeras över hela världen varje år.
- I genomsnitt erhålls 1 liter olivolja från 7 lådor oliver.
- Av de skördade oliverna används 90 % för produktion av olivolja och 10 % som bordsoliver.
- Olivkvisten är en symbol för fred eller framgång.
- I det antika Grekland var olivoljan som brann i templens heliga lampor känd som de olympiska spelens "eviga eld". Vinnarna av dessa spel kröntes med olivblad.
- Oliven är rik på mineraler och vitaminer A, E, K och B.
- Eftersom de innehåller oljesyra, som gör huden mjukare och friskare, minskar ätandet av oliver rynkor med 20%. Oliven, som även innehåller vitamin E, är en utmärkt antioxidant för hudens hälsa.