Како направити маслине код куће Прављење маслина најједноставнијим методама

Неопходне за доручак, маслине су једна од најпопуларнијих намирница на Егејском мору. Дакле, како направити маслине код куће? Рецепт за зимске домаће маслине за оне који желе да једу природно:

Маслине, које нам не недостају на трпези за доручак, беру се у септембру и октобру. Шта кажете на припрему маслина код куће на потпуно природан начин у октобру? Ако сматрате да је прављење маслина застрашујуће, не брините. Уз врло једноставне кораке, можете припремити и уживати у властитим киселим маслинама код куће. За све који се питају како да спреме маслине код куће, сакупљене маслине ћемо однети у кухињу и засукати рукаве. Ево рецепта за домаће маслине:

Како направити маслине код куће

• За прављење киселих маслина можете користити и зелене и црне маслине.
• Најважнија тачка на коју треба обратити пажњу у првој фази је да маслине буду свеже.
• Ако међу њима има трулих или мокрих примерака, обавезно их средите.
• Након што одвојите маслине од гранчица, оперите их са доста воде и оставите да вода оцеди да не потамне.
• Затим напуните своје маслине у теглу или пластичну флашу. Ипак, не заборавите да поспите камену со.
• За 1 килограм маслина довољне су 2 кашике камене соли. Након што затворите тегле, оставите их на суво и хладно место.
• Добро протресите теглу свака 2 дана. Оставите маслине у тегли око 1 месец.
• Временом, со ће се растворити и додати укус маслинама.
• Када се со потпуно раствори, отворите поклопац тегле и поделите маслине у тегле са водом.
• Потопите маслине у горку и обичну воду преко ноћи. Следећег дана можете их јести са задовољством.

Како направити исецкане и изгребане маслине код куће?

• Рецепт за згњечене зелене маслине делили смо са вама раније, овога пута представљамо и стругане и згњечене маслине.
• Маслине оперите у води и изгњечите ножем или изрежите.
• Ставите маслине у водено купатило да не потамне и оставите да одстоје.
• Затим поделите воду и маслине у мале чаше.
• Прва 2-3 дана не отварајте поклопце тегли и не мењајте воду.
• После 3 дана извадите део воде из тегле, а остатак потпуно излијте.
• Сипајте нову воду у теглу за маслине и додајте стару воду коју сте одвојили.
• Урадите ово једном недељно. Увек додајте стару воду када мењате воду у маслинама.
• Промена воде треба наставити 1 месец. Што више пута поновите овај поступак, брже ће ваше маслине бити спремне.
• Када горчина маслина потпуно нестане, можете уживати у чинији.

Да ли је маслина опрана?

Маслине се углавном не перу. Међутим, ако су превише слани, могу се држати у води како би се уравнотежила сланост. Маслине конзервиране у саламури имају дужи рок трајања од осталих маслина. А киселе маслине треба чувати у сопственој води. Ако желите да оперете маслине, прво одвојите онолико колико желите да једете и прођите кроз воду. Затим покапајте маслиновим уљем и ориганом и послужите.

Погледајте ове;

• Које су предности маслиновог уља?