У студији на 99 здравих старијих одраслих особа у САД, откривено је да они са високим нивоом мононезасићених масти (које се налазе у храни као што су маслиново уље, кикирики, лосос и авокадо) у крви имају већи део мозга посвећен пажњи на функцију мозга. је одговоран, одговоран је. Истраживачи примећују да постоји веза између овог региона и опште интелигенције, али још не знају тачно због чега је та веза. Ово би требало наћи у будућим студијама.
Студија истраживача са Универзитета Илиноис открила је да се мононезасићене масти налазе у храни као што је маслиново уље, кикирики, лосос и авокадо су повезани са општом интелигенцијом, која се приписује односу између мононезасићених масти и мреже пажње мозга.
Студија, спроведена на 99 здравих старијих одраслих особа у болници Царле Фоундатион у Урбани, упоређивала је масне киселине у узорцима крви, функционалне МРИ податке, који мери ефикасност можданих мрежа, и опште резултате тестова интелигенције.
Коментаришући студију објављену у часопису НеуроИмаге, Арон Барбеи, професор психологије, рекао је: „Наш циљ је био да истражимо како се исхрана може користити за подршку когнитивним перформансама и како исхрана може утицати на функционални образац људског мозга.
„Ово је важно јер ако желимо да развијемо ефикасна решења за исхрану за побољшање когнитивних перформанси, морамо да разумемо како ови хранљиви састојци утичу на функцију мозга.
Марта Замрозиевицз је такође објаснила да су проучавали однос између масних киселина и можданих мрежа које чине основу опште интелигенције.
Напустили сте медитеранску исхрану
Истраживачи су били инспирисани студијама које показују позитивне ефекте медитеранске исхране богате монобазним масним киселинама на интелигенцију. Када су испитали хранљиве материје у крви учесника, открили су да су масне киселине груписане у две групе: засићене масти и мононезасићене масти.
Истраживачи су уочили везу између задњег региона мреже пажње мозга, који игра важну улогу у задацима који захтевају пажњу и решавању свакодневних проблема, и опште интелигенције, и открили да је овај регион већи код особа са високим нивоом мононезасићених масти у крв јој је већа. Заједно са општом интелигенцијом, закључили су да ови резултати утичу на перцепцију високог нивоа појединачних масних киселина у крви.
Барби је нагласио да њихови резултати показују везу између мононезасићених масних киселина и региона мозга одговорног за пажњу: „Надамо се да ће ови резултати водити нова истраживања о томе како исхрана утиче на спознају и интелигенцију. Следећи корак ће бити да ли дуготрајни унос мононезасићених масних киселина утиче на интелигенцију. За нас је веома узбудљиво водити такав посао.”
Извор: Сциенцедаили.цом
