Je olivno olje dobro za vas ali slabo? Bi ga morali jemati kot prehransko dopolnilo?
Vodilna dietetičarka Wandana T. pravi:
Oljčno olje je zdrav vir maščob. Ko je oljčno olje del zdrave in uravnotežene prehrane, je lahko dobro za vas.
Oljčno olje je pogosto povezano z dobrim zdravjem srca zaradi njegove vloge v sredozemski prehrani in lahko vsebuje spojine, povezane s koristmi za zdravje.
Namesto da bi oljčno olje jemali kot prehransko dopolnilo, ga raje dodajte jedem, na primer kot solatni preliv. Približno 70 g maščobe na dan je največja priporočena količina za odraslega. To vključuje maščobe v živilih (torte, piškoti, čips in pecivo, pa tudi oreščki, semena, mastne ribe in mlečni izdelki) ter tudi maščobe, ki jih uživamo v obliki namazov, masla in olja.
Ali želite postati fit in zdravi?
Prijavite se na naše dvotedensko glasilo La Sue za zdrave recepte, ideje za nove dejavnosti in strokovne nasvete o upravljanju svojega zdravja. Registracija je brezplačna in traja le dve minuti.
Prehod z nasičenih na nenasičene maščobe
Zaskrbljenost, povezana z uživanjem preveč maščobe, je, da vsebuje veliko kalorij, zato se lahko zredimo, če je pojemo preveč. Vendar pa nacionalne raziskave naše prehrane kažejo, da je v povprečju količina maščobe v naši prehrani v redu. Problem je, od kod prihaja maščoba. Mnogi od nas uživamo preveč nasičenih maščob – kot so maslo, ghee, kokosovo in palmovo olje ter maščobe v mesu, čokoladi in piškotih. To lahko povzroči visok holesterol, kar poveča tveganje za bolezni srca in obtočil.
- Spoznajte različne vrste maščob
Večina maščob, ki jih zaužijemo, bi morala biti nenasičenih - to vključuje olivno olje in druga nenasičena olja, kot sta sončnično in oljna ogrščica, pa tudi oreščke, semena in mastne ribe. Prehod z nasičenih na nenasičene maščobe je najpomembnejša stvar, ki jo je treba upoštevati, ko gre za maščobo in zdravje srca.
