V študiji, v kateri je sodelovalo 99 zdravih starejših odraslih v ZDA, je bilo ugotovljeno, da imajo tisti z visoko vsebnostjo enkrat nenasičenih maščob (ki jih najdemo v živilih, kot so olivno olje, arašidi, losos in avokado) v krvi večjo možgansko regijo, namenjeno pozornosti možganskih funkcij. je odgovoren. Raziskovalci ugotavljajo, da obstaja povezava med to regijo in splošno inteligenco, vendar še ne vedo natančno, čemu je ta povezava posledica. To je treba najti v prihodnjih študijah.
Študija raziskovalcev z Univerze v Illinoisu je pokazala, da mononenasičene maščobe v hrani, kot je oljčno olje, arašidi, losos in avokado so povezani s splošno inteligenco, ki jo pripisujejo razmerju med enkrat nenasičenimi maščobami in mrežo pozornosti možganov.
Študija, ki je bila izvedena na 99 zdravih starejših odraslih v bolnišnici Carle Foundation v Urbani, je primerjala maščobne kisline v vzorcih krvi, funkcionalne podatke magnetne resonance, ki merijo učinkovitost možganskih mrež, in splošne rezultate inteligenčnih testov.
Ko je komentiral študijo, objavljeno v reviji NeuroImage, je Aron Barbey, profesor psihologije, dejal: »Naš cilj je bil raziskati, kako lahko prehrano uporabimo za podporo kognitivnega delovanja in kako lahko prehrana vpliva na funkcionalni vzorec človeških možganov.
»To je pomembno, ker če želimo razviti učinkovite prehranske rešitve za izboljšanje kognitivnega delovanja, moramo razumeti, kako ta hranila vplivajo na delovanje možganov.
Marta Zamroziewicz je še pojasnila, da so proučevali odnos med maščobnimi kislinami in možganskimi mrežami, ki tvorijo osnovo splošne inteligence.
Opustili ste sredozemsko prehrano
Raziskovalce so navdihnile študije, ki so pokazale pozitivne učinke sredozemske prehrane z visoko vsebnostjo monobazičnih maščobnih kislin na inteligenco. Ko so pregledali hranila v krvi udeležencev, so ugotovili, da so maščobne kisline razvrščene v dve skupini: nasičene maščobe in enkrat nenasičene maščobe.
Raziskovalci so opazili povezavo med zadnjim predelom možganskega omrežja pozornosti, ki ima pomembno vlogo pri opravilih, ki zahtevajo pozornost in reševanje vsakodnevnih problemov, ter splošno inteligenco in ugotovili, da je ta predel višji pri posameznikih z visoko stopnjo enkrat nenasičenih maščob v njena kri je večja. Skupaj s splošno inteligenco so ugotovili, da ti rezultati vplivajo na zaznavo visokih ravni posameznih maščobnih kislin v krvi.
Barbey je poudaril, da njihovi rezultati kažejo na povezavo med enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami in možgansko regijo, ki je odgovorna za pozornost: »Upamo, da bodo ti rezultati vodili nove raziskave o tem, kako prehrana vpliva na kognicijo in inteligenco. Naslednji korak bo vprašanje, ali dolgoročno uživanje enkrat nenasičenih maščobnih kislin vpliva na inteligenco. Za nas je zelo vznemirljivo voditi tako delo.”
Vir: sciencedaily.com
