Zbrali smo 18 zanimivih dejstev o oljkah, ki so na vrhu lestvice hranljivih in okusnih živil.
- Splošno znana kot zelenjava je oljka pravzaprav sadje.
- Po raziskavah in fosilnih najdbah zgodovina oljke sega 20-40 milijonov let nazaj.
- Oljko so prvič obirali pred 7000 leti v sredozemski regiji.
- Oljke so visoke med 66 in 125 cm.
- Oljke cvetijo 4 leta po sajenju in prinesejo prvi pridelek 15 let kasneje.
- Listje oljk nikoli ne odpade in je vedno zeleno.
- Povprečna življenjska doba oljke je med 300 in 600 let.
- Danes je po vsem svetu posajenih več kot 800 milijonov oljčnih dreves.
- Ena najstarejših oljk na svetu je na otoku Kreta. To 4000 let staro drevo še vedno rodi!
- Na severni polobli se obiranje zelenih oljk začne konec septembra in traja do sredine novembra. Črne oljke se obirajo od sredine novembra do konca januarja.
- Oljke niso sadež, ki bi ga lahko zaužili takoj, ko jih potrgamo z veje; pobrane oljke morajo skozi postopek luženja.
- Vsako leto se po svetu porabi 2,25 milijona litrov oljčnega olja.
- Iz 1 zabojev oliv v povprečju dobimo 7 liter oljčnega olja.
- Od pridelanih oljk se 90 % porabi za pridelavo oljčnega olja, 10 % pa kot namizne oljke.
- Oljčna vejica je simbol miru ali uspeha.
- V stari Grčiji je bilo oljčno olje, ki je gorelo v svetih svetilkah templjev, znano kot »večni ogenj« olimpijskih iger. Zmagovalci teh iger so bili okronani z oljčnimi listi.
- Olive so bogate z minerali in vitamini A, E, K in B.
- Ker vsebujejo oleinsko kislino, ki naredi kožo mehkejšo in bolj zdravo, uživanje oliv zmanjša gube za 20 %. Olive, ki vsebujejo tudi vitamin E, so odličen antioksidant za zdravje kože.