V štúdii 99 zdravých starších dospelých v USA sa zistilo, že ľudia s vysokými hladinami mononenasýtených tukov (nachádzajúcich sa v potravinách ako olivový olej, arašidy, losos a avokádo) v krvi mali väčšiu oblasť mozgu venovanú mozgu. pozornosť je zodpovedná. Výskumníci poznamenávajú, že existuje spojenie medzi týmto regiónom a všeobecnou inteligenciou, ale zatiaľ presne nevedia, čím je toto spojenie spôsobené. Toto by sa malo zistiť v budúcich štúdiách.
Štúdia výskumníkov z University of Illinois zistila, že mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v potravinách ako olivový olej, arašidy, losos a avokádo sú spojené so všeobecnou inteligenciou, ktorá sa pripisuje vzťahu medzi mononenasýtenými tukmi a sieťou pozornosti mozgu.
Štúdia vykonaná u 99 zdravých starších dospelých v Carle Foundation Hospital v Urbane porovnávala mastné kyseliny vo vzorkách krvi, funkčné údaje MRI, ktoré merajú účinnosť mozgových sietí, a všeobecné výsledky testov inteligencie.
Aron Barbey, profesor psychológie, komentoval štúdiu publikovanú v časopise NeuroImage: „Naším cieľom bolo preskúmať, ako možno výživu použiť na podporu kognitívneho výkonu a ako môže výživa ovplyvniť funkčný vzorec ľudského mozgu.
„Je to dôležité, pretože ak chceme vyvinúť efektívne výživové riešenia na zlepšenie kognitívneho výkonu, musíme pochopiť, ako tieto živiny ovplyvňujú funkciu mozgu.
Marta Zamroziewicz tiež vysvetlila, že skúmali vzťah medzi mastnými kyselinami a mozgovými sieťami, ktoré tvoria základ všeobecnej inteligencie.
Opustili ste stredomorskú stravu
Vedci sa inšpirovali štúdiami preukazujúcimi pozitívne účinky stredomorskej stravy s vysokým obsahom monobázických mastných kyselín na inteligenciu. Keď skúmali živiny v krvi účastníkov, zistili, že mastné kyseliny boli zoskupené do dvoch skupín: nasýtené tuky a mononenasýtené tuky.
Výskumníci videli spojenie medzi zadnou oblasťou siete pozornosti mozgu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri úlohách vyžadujúcich pozornosť a riešení každodenných problémov, a všeobecnou inteligenciou a zistili, že táto oblasť bola vyššia u jedincov s vysokou úrovňou mononenasýtených tukov v jej krv je väčšia. Spolu so všeobecnou inteligenciou dospeli k záveru, že tieto výsledky ovplyvňujú vnímanie vysokej hladiny jednotlivých mastných kyselín v krvi.
Barbey zdôraznil, že ich výsledky ukazujú spojenie medzi mononenasýtenými mastnými kyselinami a oblasťou mozgu zodpovednou za pozornosť: „Dúfame, že tieto výsledky povedú k novému výskumu o tom, ako strava ovplyvňuje kogníciu a inteligenciu. Ďalším krokom bude, či dlhodobý príjem mononenasýtených mastných kyselín ovplyvňuje inteligenciu. Je pre nás veľmi vzrušujúce viesť takúto prácu.“
zdroj: sciencedaily.com
