Într-un studiu efectuat pe 99 de adulți în vârstă sănătoși din SUA, s-a constatat că cei cu niveluri ridicate de grăsimi mononesaturate (care se găsesc în alimente precum uleiul de măsline, arahide, somon și avocado) în sânge aveau o regiune mai mare a creierului dedicată atenției funcției creierului. este responsabil. Cercetătorii notează că există o legătură între această regiune și inteligența generală, dar nu știu încă exact din ce cauză se datorează această legătură. Acest lucru ar trebui găsit în studiile viitoare.
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois a constatat că grăsimile mononesaturate se găsesc în alimente precum ulei de măsline, alunele, somonul și avocado sunt asociate cu inteligența generală, care este atribuită relației dintre grăsimile mononesaturate și rețeaua de atenție a creierului.
Studiul, realizat pe 99 de adulți în vârstă sănătoși de la Spitalul Fundației Carle din Urbana, a comparat acizii grași din probele de sânge, datele RMN funcționale, care măsoară eficiența rețelelor cerebrale și scorurile generale ale testelor de inteligență.
Comentând studiul publicat în revista NeuroImage, Aron Barbey, profesor de psihologie, a spus: „Scopul nostru a fost să investigăm modul în care nutriția poate fi utilizată pentru a susține performanța cognitivă și modul în care nutriția poate influența modelul funcțional al creierului uman.
„Acest lucru este important pentru că, dacă dorim să dezvoltăm soluții nutriționale eficiente pentru a îmbunătăți performanța cognitivă, trebuie să înțelegem modul în care acești nutrienți afectează funcția creierului.
Marta Zamroziewicz a mai explicat că au studiat relația dintre acizii grași și rețelele cerebrale care stau la baza inteligenței generale.
Ai părăsit dieta mediteraneană
Cercetătorii s-au inspirat din studiile care arată efectele pozitive asupra inteligenței unei diete mediteraneene bogate în acizi grași monobazici. Când au examinat nutrienții din sângele participanților, au descoperit că acizii grași au fost grupați în două grupuri: grăsimi saturate și grăsimi mononesaturate.
Cercetătorii au observat o legătură între regiunea din spate a rețelei de atenție a creierului, care joacă un rol important în sarcinile care necesită atenție și în rezolvarea problemelor de zi cu zi, și inteligența generală și au descoperit că această regiune era mai mare la indivizii cu niveluri ridicate de grăsimi mononesaturate. sângele ei este mai mare. Împreună cu inteligența generală, au ajuns la concluzia că aceste rezultate afectează percepția nivelurilor ridicate de acizi grași individuali din sânge.
Barbey a subliniat că rezultatele lor arată o legătură între acizii grași mononesaturați și regiunea creierului responsabilă pentru atenție: „Sperăm că aceste rezultate vor ghida noi cercetări asupra modului în care dieta influențează cogniția și inteligența. Următorul pas va fi dacă aportul de acizi grași mononesaturați pe termen lung afectează inteligența. Este foarte interesant pentru noi să conducem o astfel de muncă.”
sursa: Scienceday.com
