Em um estudo com 99 idosos saudáveis nos EUA, descobriu-se que aqueles com altos níveis de gordura monoinsaturada (encontrada em alimentos como azeite, amendoim, salmão e abacate) no sangue tinham uma região cerebral maior dedicada à atenção à função cerebral. é responsável. Os pesquisadores observam que existe uma conexão entre essa região e a inteligência geral, mas ainda não sabem exatamente a que se deve essa conexão. Isso deve ser encontrado em estudos futuros.
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois descobriu que as gorduras monoinsaturadas encontradas em alimentos como azeite, amendoim, salmão e abacate estão associados à inteligência geral, que é atribuída à relação entre gorduras monoinsaturadas e a rede de atenção do cérebro.
O estudo, conduzido em 99 idosos saudáveis no Carle Foundation Hospital em Urbana, comparou ácidos graxos em amostras de sangue, dados de ressonância magnética funcional, que mede a eficiência das redes cerebrais, e resultados de testes de inteligência geral.
Comentando o estudo publicado na revista NeuroImage, Aron Barbey, professor de psicologia, disse: “Nosso objetivo era investigar como a nutrição pode ser usada para apoiar o desempenho cognitivo e como a nutrição pode influenciar o padrão funcional do cérebro humano.
“Isto é importante porque se quisermos desenvolver soluções nutricionais eficazes para melhorar o desempenho cognitivo, precisamos de compreender como estes nutrientes afetam a função cerebral.
Marta Zamroziewicz também explicou que eles estudaram a relação entre os ácidos graxos e as redes cerebrais que formam a base da inteligência geral.
Você deixou a dieta mediterrânea
Os pesquisadores foram inspirados por estudos que mostram os efeitos positivos sobre a inteligência de uma dieta mediterrânea rica em ácidos graxos monobásicos. Quando examinaram os nutrientes no sangue dos participantes, descobriram que os ácidos graxos foram agrupados em dois grupos: gordura saturada e gordura monoinsaturada.
Os pesquisadores viram uma ligação entre a região posterior da rede de atenção do cérebro, que desempenha um papel importante em tarefas que exigem atenção e na resolução de problemas cotidianos, e a inteligência geral, e descobriram que essa região era maior em indivíduos com altos níveis de gordura monoinsaturada em o sangue dela é maior. Juntamente com a inteligência geral, eles concluíram que esses resultados afetam a percepção de altos níveis de ácidos graxos individuais no sangue.
Barbey enfatizou que os seus resultados mostram uma ligação entre os ácidos gordos monoinsaturados e a região do cérebro responsável pela atenção: “Esperamos que estes resultados orientem novas pesquisas sobre como a dieta influencia a cognição e a inteligência. O próximo passo será se a ingestão prolongada de ácidos graxos monoinsaturados afeta a inteligência. É muito emocionante para nós liderar esse trabalho.”
Fonte: sciencedaily. com
