Saskaņā ar nesen veiktu pētījumu tiem, kas katru dienu patērē olīveļļu, ir mazāks priekšlaicīgas nāves risks visu iemeslu dēļ nekā tiem, kuri to nelieto. Turklāt, patērējot olīveļļu, var novērst tādas slimības kā sirds un asinsvadu slimības, neirodeģeneratīvas slimības un pat vēzis. Saskaņā ar Hārvardas TH Chan Sabiedrības veselības skolas pētījumu, kas 2022. gada janvārī publicēts Amerikas Kardioloģijas koledžas žurnālā, pētnieki atklāja, ka lielāks olīveļļas daudzums samazina priekšlaicīgas nāves risku. Viņi arī atklāja, ka olīveļļa ir labāks veselīgu tauku avots nekā dzīvnieku tauki.
Iepriekšējie pētījumi par olīveļļu un veselību ir vērsti uz iedzīvotājiem Eiropā un Vidusjūras reģionā, kur olīveļļas patēriņš mēdz būt lielāks. Tomēr šis ir pirmais pētījums, kurā pētīta saikne starp olīveļļas patēriņu un mirstību Amerikas Savienotajās Valstīs.
Marta Guaša-Fere, Hārvardas Čana skolas Uztura nodaļas vecākā zinātniece, sacīja: “Olīveļļas patēriņš ir saistīts ar mazāku sirds un asinsvadu slimību risku, taču saistība ar priekšlaicīgu nāvi nebija skaidra… Mūsu rezultāti apstiprina pašreizējos uztura ieteikumus. aizstāt dzīvnieku taukus ar augu eļļām, lai novērstu hroniskas slimības un priekšlaicīgu nāvi.
Pētnieki analizēja datus no diviem pētījumiem, kas veikti laika posmā no 1990. līdz 2018. gadam – vienā piedalījās 60.582 31.801 medmāsas, bet otrā – 40 36.856 vīriešu veselības aprūpes speciālists, kas sekoja dalībniekiem gandrīz XNUMX gadus. Visi dalībnieki sākotnēji bija veseli, un viņiem nebija sirds un asinsvadu slimību vai vēža. Ik pēc četriem gadiem visi dalībnieki aizpildīja uztura anketu, lai izmērītu un reģistrētu, ko viņi ēda. Pētnieki atklāja, ka pētījuma laikā nomira XNUMX XNUMX dalībnieki.
Pēc pētījuma dalībniekiem tika jautāts par viņu olīveļļas patēriņu un to, cik bieži viņi to iekļāva ēdienreizēs. Pētījuma rezultāti atklāja, ka cilvēkiem, kuri katru dienu patērēja vairāk nekā septiņus gramus olīveļļas, bija par 19% mazāks mirstības risks no jebkādiem cēloņiem un sirds un asinsvadu slimībām, par 17% mazāks mirstības risks no vēža, bija par 29% mazāks nāves risks. no neirodeģeneratīvām slimībām un par 18% samazināts nāves risks no elpceļu slimībām, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri nekad vai reti lietoja olīveļļu.
Salīdzinot olīveļļu ar citām augu eļļām, nav nekādu atšķirību attiecībā uz ieguvumiem veselībai; Ir pierādīts, ka olīveļļa ir veselīgāka par sviestu, majonēzi vai piena taukiem, un tā ir saistīta ar mazāku visu iemeslu un cēloņu izraisītas mirstības risku.
"Klīniskiem vajadzētu ieteikt saviem pacientiem aizstāt noteiktus taukus, piemēram, margarīnu un sviestu, ar olīveļļu, lai uzlabotu viņu veselību," uzsver Guasch-Ferré. "Mūsu pētījums palīdz sniegt konkrētus ieteikumus, kas pacientiem ir viegli saprotami un kurus viņi, cerams, var iekļaut savā uzturā.
Turpināt lasīt:
Lielāks olīveļļas patēriņš ir saistīts ar mazāku priekšlaicīgas nāves risku
