Mēs esam apkopojuši 18 interesantus faktus par olīvām, kas atrodas barojošu un garšīgu ēdienu saraksta augšgalā.
- Plaši pazīstams kā dārzenis, olīvas patiesībā ir auglis.
- Saskaņā ar pētījumiem un fosilajiem atradumiem olīvkoka vēsture sniedzas 20-40 miljonu gadu senā pagātnē.
- Pirmo reizi olīvas tika novāktas pirms 7000 gadiem Vidusjūras reģionā.
- Olīvkoki ir no 66 līdz 125 cm augsti.
- Olīvkoki uzzied 4 gadus pēc stādīšanas un pirmo ražu nes 15 gadus vēlāk.
- Olīvkoku lapas nekad nekrīt un vienmēr ir zaļas.
- Olīvkoka vidējais dzīves ilgums ir no 300 līdz 600 gadiem.
- Mūsdienās visā pasaulē tiek stādīti vairāk nekā 800 miljoni olīvkoku.
- Viens no vecākajiem olīvkokiem pasaulē atrodas Krētas salā. Šis 4000 gadus vecais koks joprojām nes augļus!
- Ziemeļu puslodē zaļo olīvu novākšana sākas septembra beigās un ilgst līdz novembra vidum. Melnās olīvas tiek novāktas no novembra vidus līdz janvāra beigām.
- Olīvas nav auglis, ko var ēst uzreiz pēc noplūkšanas no zara; novāktajām olīvām ir jāiziet kodināšanas process.
- Katru gadu pasaulē tiek patērēti 2,25 miljoni litru olīveļļas.
- Vidēji no 1 olīvu kastēm iegūst 7 litru olīveļļas.
- No novāktajām olīvām 90% izmanto olīveļļas ražošanai un 10% kā galda olīvas.
- Olīvzars ir miera vai veiksmes simbols.
- Senajā Grieķijā olīveļļu, ko dedzināja tempļu svētajās lampās, sauca par olimpisko spēļu “mūžīgo uguni”. Šo spēļu uzvarētāji tika kronēti ar olīvu lapām.
- Olīvas ir bagātas ar minerālvielām un vitamīniem A, E, K un B.
- Tā kā tajās ir oleīnskābe, kas padara ādu maigāku un veselīgāku, olīvu ēšana samazina grumbas par 20%. Olīva, kas satur arī E vitamīnu, ir lielisks antioksidants ādas veselībai.