Alyvuogių aliejaus muilas

Muilo istorija

Žvelgiant į 5000 metų muilo istoriją nuo šumerų iki šių dienų, sklando gandai, kad Sapo kalno šventykloje romėnų laikais aukotų gyvūnų pelenai ir malkų pelenai, deginami virimui/šildymui tame pačiame regione su upe. ir šis putojimo procesas buvo pavadintas „Sapo“ (muilu), kai buvo nustatyta, kad drabužiai lengviau ir efektyviau valomi tose vietose, kur vanduo putoja upės papėdėje. Pirmasis rašytinis paminėjimas, kuris gali būti siejamas su muilu, yra kilęs iš šumerų 2500 m. pr. Kr. Kr. ir reiškia vilnos valymą pelenais ir gyvuliniais riebalais (ožkų riebalais). Babilonijoje, valdant akadams, molio lentelės datuojamos 2200 m. pr. m. e. m. Buvo rastas „muilo“ su kasijų aliejumi ir šarmu receptas.

Eberso papiruse, kuriame yra Egipto medicinos informacija, minima, kad apie 1550 m. pr. Kr. egiptiečiai BC dažnai buvo valomi augalinių ir gyvulinių aliejų bei šarminių druskų mišiniu. Nors romėnai žinojo muilą, jie jo nenaudojo plačiai. Arabai ir turkai pirmieji pripažino muilo vertę. Manoma, kad muilą į Europą atnešė turkai.

Vikingai ir keltai taip pat atrado muilą. Manoma, kad keltai į Angliją atvežė muilą. Muilas minimas užrašuose apie 1000 m. po Kr., o kai kurie Bristolio muilo gamintojai – 1193 m. 13 amžiuje Marselis iškilo kaip pirmasis pagrindinis muilo gamybos centras ir išliko svarbiu gamybos centru viduramžiais.

Kiti svarbūs muilo gamybos centrai: Genuja, Venecija ir Baris Italijoje bei Kastilija Ispanijoje. Tuo metu iš alyvuogių aliejaus buvo gaminami muilai. Komerciniu požiūriu muilo gaminimo būdai buvo laikomi didele paslaptimi. Nors jis buvo gaminamas dideliais kiekiais, jis buvo naudojamas retai. Teigiama, kad 1399 metais Anglijos karalius Henrikas IV išleido „Pirties nuostatus“, siekdamas užtikrinti, kad bajorai bent kartą gyvenime (per riterių ceremoniją) privalėtų išsimaudyti vandens pripildytoje vonioje. Ispanijos karalienė Izabelė gyrėsi, kad per savo gyvenimą maudėsi du kartus. Kartą, kai ji gimė, ir vieną kartą, kai ištekėjo. Anglijos karalienė Elžbieta buvo apibūdinta kaip išranki, nes ji maudėsi vonioje kas tris mėnesius, „nesvarbu, ar jai to reikėjo, ar ne“. Kromvelis, Anglijos lordas gynėjas XVII amžiuje, apmokestino didelį mokestį už muilo gamybą ir importą. Po jo valdantieji taip pat tęsė šiuos didelius mokesčius.

Po to, kai 1791 m. prancūzų chemikas Nicolas Leblanc gavo gryną šarmą, muilo, kuris iki šiol buvo gaminamas iš pelenų ir gyvulinių riebalų, gamyboje buvo pradėtas naudoti šarmas ir alyvuogių aliejus, kurių receptūra buvo atkuriama ir be bandymų ir klaidų. Tačiau, kol mokesčiai nebuvo panaikinti XIX amžiaus viduryje, muilo gamybą stabdė dideli mokesčiai.

Tiesą sakant, dar visai neseniai švara nebuvo laikoma teigiama dorybe, o besimaudantys dažnai buvo laikomi keistais. Viduramžių graikiškos, romėniškos ir turkiškos pirtys buvo labiau skirtos bendravimui, o ne apsivalymui. Nors XV amžiuje yra duomenų, kad žmonės maudėsi XVII amžiuje, XVII a. įrašuose žodžio "pirtis" nėra. XVIII ir XIX amžiaus pradžioje jis vėl buvo naudojamas kaip gydomoji ir tonizuojanti priemonė. Kadangi vis daugiau gydytojų paskyrė „vandens vaistus“, „maudymosi“ idėja tapo socialiai priimtina. Dėl visuotinio pripažinimo maudytis dėl kitų priežasčių nei sveikata ir panaikinus mokesčius muilui padidėjo muilo gamyba ir vartojimas.

Prancūzų chemiko Eugene'o Chevreulio (1786 – 1889), kuris 1823 m. ištyrė ir atrado muilinimo reakcijos struktūrą, darbo dėka, XIX amžiuje muilo pramonė patyrė didelę plėtrą. 19-aisiais chemikas Macas Bainas ir jo kolegos, nustatę muilų fazių diagramas, pradėjo reguliarius tyrimus ir užtikrino, kad gamyba būtų pagrįsta mokslu.

Aliejai, naudojami muilo gamybai:

Kadangi riebalų rūgščių kiekis skiriasi, muilai skirtingai jaučiasi ant odos, priklausomai nuo naudojamo aliejaus. Sėklų aliejus daro minkštesnį muilą nei gyvuliniai riebalai. Iš gryno alyvuogių aliejaus gaminami muilai „Castile“ arba „Marseille soap“ yra žinomi dėl savo ypatingo minkštumo. Gaminant namų ar privačią muilą, naudojami augalinių aliejų mišiniai, kuriuose yra skirtingomis proporcijomis alyvuogių aliejaus.

Kuo skiriasi alyvuogių aliejaus muilas?

Gaminant alyvuogių aliejaus muilą, kaip riebalų šaltinis naudojamas tik alyvuogių aliejus. Reikėtų prisiminti, kad muiluose, parduodamuose pavadinimu „alyvuogių aliejaus muilas“, gali būti sėklų ir gyvūninių riebalų, išskyrus alyvuogių aliejų. Alyvuogių aliejaus muile pirmiausia yra mononesočioji oleino rūgštis, kuri yra atskirta nuo glicerino. Jie optimaliu santykiu suriša Na (natrį). Sumažėja dirginantis Na poveikis. Nemuilinamos mononesočiosios riebalų rūgštys yra atsparesnės oksidacijai nei polinesočiosios riebalų rūgštys, esančios kituose augaliniuose aliejuose. Alyvuogių aliejaus muilas nesukelia odos dirginimo ar sukietėjimo ir turi minkštinamąjį poveikį.

Kodėl alyvuogių aliejaus šalto vandens muilas?

Ypatingas dalykas apie šaltas alyvuogių aliejaus muilas kad aliejus nevirinamas. Todėl gamybos pabaigoje alyvuogių aliejaus savybės, jo fermentai ir vitaminai tiksliai perkeliami į muilą. Aliejuje esantis glicerinas lieka muile. Gamyboje turime dešimtosios gramo dalies tikslumu kontrolę.Galima labai dozuotai įdėti labai naudingų odai dalykų. Kai laikomasi mokslinių santykių, šarmo pertekliaus nėra, o pH yra žemas. Tai suteikia puikių rezultatų plaukams ir odai. Jame gausu odos sveikatai ir drėkinimui reikalingų medžiagų. Jis turi apsauginę drėgmės balanso funkciją. antioksidacinės savybės; daug beta karotino, vitamino E, skvaleno. Jis turi priešuždegiminių savybių ir ypač naudingas sausai odai, nes pašalina negyvas odos ląsteles ir sumažina tamsias dėmes ant odos.

Muilo gamybos būdai

Alyvos mišinio parinkimas priklauso nuo vietos ekonominių sąlygų ir norimų produkto savybių. Pasirinktas aliejus ar aliejų mišiniai turi įtakos muilo savybėms, tokioms kaip nešvarumų šalinimas, putojimas, paviršiaus drėkinimas ir minkštumas.

gamybos technikos

Šiandien naudojami trys skirtingi muilo gaminimo būdai. Šie metodai yra

1) Karšto muilo gaminimo būdas (Marselio metodas)

2) Šalto muilo gamybos būdas (Kastilijos metodas)

3) Nepertraukiamos gamybos metodas (pramoninis metodas) 

1. Karšto muilo gamybos būdas (Marselio metodas = virimo metodas)

Muilinimo etapas priklauso nuo cheminės reakcijos su šarmu, pavyzdžiui, natrio hidroksidu. plovimo stadija; glicerinas, svarbus šalutinis muilo gamybos produktas, yra atskiriamas ir gaunamas tik muilas. Virimo procesas užtikrina muilinimą. Skystinimo fazėje muilas įgaunamas į fizinę formą, kurią būtų galima lengvai panaudoti vėliau.

2. šalto muilo gamybos būdas (Kastilijos metodas)

Šiuo metodu skysta alyva sumaišoma su apskaičiuotu šarminiu ekvivalentu. Šarminės alyvos mišinys maišomas, kol visiškai emulsuoja. Mišinio kondensacija yra lengviausiai matomas emulsinimo požymis. Pakankamai maišant, mišinio tankis įgaus pudingo konsistenciją. Proceso pradžioje į mišinį galima įmaišyti kvapiųjų aliejų (laurų, migdolų). Skystų priedų, tokių kaip eteriniai aliejai, ir kietų priedų, pavyzdžiui, žolelių, pridedama, kai mišinys pradeda tirštėti. Mišinys supilamas į formeles ir paliekamas kambario temperatūroje 12-48 valandoms, kad muilinimas tęstųsi.

Naudojant pieno muilus ar kitus muilus, į kuriuos pridėta cukraus, nereikia laukti, nes cukrus pagreitina reakcijos greitį. Pasibaigus laikymo laikui, muilas išimamas iš formos ir supjaustomas pagal naudojimo trukmę. Kadangi muilinimo reakcija yra baigta, muilą naudoti šiame etape saugu. Tačiau prieš naudojant šalto proceso muilus reikia išdžiūti 2–6 savaites. Per tą laiką muilinimo reakcijos metu taip pat sunaudojama likusių šarmų pėdsakų, o vandens perteklius išgaruoja. Svarbiausia metodo dalis yra šarmo apskaičiavimas. Kiekvienas aliejus muiluojasi su skirtingu šarmo kiekiu. Jei skaičiavimas atliktas neteisingai, konstrukcijoje liks šarmo perteklius. Daugelis rankų darbo muilų gaminami tokiu būdu.

3. nuolatinės gamybos metodas (pramoninis metodas)

Visuose minėtuose gamybos procesuose muilas gaminamas partijomis (100 kg, 500 kg katilų leidžiamų dydžių). Nepertraukiamos (pramoninės) gamybos sistemoje šarmas ir aliejus nuolat maišomi, kad būtų galima nuolat gauti muilo. Šis procesas yra komercinis ir reikalauja pažangių technologijų. Visi pagrindiniai muilo gamintojai turi savo licencijuotas nuolatines sistemas. Didelės apimties gamyboje glicerinas yra atskiriamas nuo muilo. Daugelis muilo gamintojų taip pat yra glicerino gamintojai. 

Šalto alyvuogių aliejaus muilo (Kastilijos muilo) 1 formulės paruošimas:

Pagalbinės medžiagos: 750 mililitrų alyvuogių aliejaus, 200 mililitrų vandens, 90 gramų kaustinės sodos (NaOH).

rengimas: Pirmiausia šarmas supilamas į nedidelį plieninį puodą. Užpilame vandeniu ir išmaišome mediniu iešmeliu. Būtina neįkvėpti išmetamo oro ir gerai išvėdinti kambarį. Kai šarmas reaguoja su vandeniu, mišinys pasiekia iki 75 laipsnių temperatūrą. Po 15 minučių mišinys spontaniškai nukrenta iki 45 laipsnių. 90 gramų šarmo visiškai ištirpus dar 200 mililitrų vandens, alyvuogių aliejus pilamas po lašą, nuolat maišant mediniu šaukštu. Kai procesas bus baigtas, muilinimo procesas taip pat baigtas. Bozos konsistencijos muilas išpilstomas į formeles ir paliekamas 2-3 dienas stingti tinkamoje aplinkoje, tada peiliu supjaustomas ir išimamas iš formos. 1,5-2 mėnesius džiovinama.

Šalto alyvuogių aliejaus muilo (Kastilijos muilo) gaminimo formulė 2:

Pagalbinės medžiagos: 210 gr.saulėgrąžų aliejaus, 210 gr.rapsų aliejaus, 210gr alyvuogių aliejaus, 240gr.išgryninto švaraus vandens (turėtų būti 38% aliejaus), 80gr.

(0,21 × 134 + 0,21 × 123 + 0,21 × 133 = šį santykį galite rasti, jei atliksite skaičiavimus)

rengimas: Supilkite šarmą į nedidelį plieninį puodą. Supilkite ant jo vandens ir išmaišykite mediniu pagaliuku. Būtina neįkvėpti išmetamo oro ir gerai išvėdinti kambarį. Kai šarmas reaguoja su vandeniu, mišinys pasiekia iki 75 laipsnių temperatūrą. Po 15 minučių mišinys spontaniškai nukrenta iki 45 laipsnių. Kitame dideliame puode sumaišysime visus naudojamus aliejus ir lėtai leisime jiems įkaisti iki žemiausio lygio. Niekada nevirkite aliejaus ir išjunkite kaitrą, kai ji pasieks 45 laipsnius. Kai abu mišiniai pasieks 45 laipsnių temperatūrą, lėtai ir palaipsniui supilkite šarmo mišinį į aliejų ir išmaišykite. Tada kas 2 minučių vėl sutrinkite trintuvu maždaug 10 minutes iki tiršto pudingo. Tuo tarpu laikykite 45 laipsnių temperatūrą, retkarčiais padidindami šilumą, kad neatvėstų. Maždaug po valandos pailsėjęs muilas yra paruoštas pilti į formas. Formose laikomas 2-3 dienas. Jis turi išdžiūti apie 2 mėnesius, kol bus paruoštas naudoti. Išėmus iš formelių, reikia vėdinti nuo saulės apsaugotoje ir ne drėgnoje vietoje.

Šalto alyvuogių aliejaus muilo, kuris gaminamas tik iš gryno alyvuogių aliejaus ir kuriame yra naudingų alyvuogių aliejaus komponentų, nes jis nėra stipriai termiškai apdorojamas, naudojimas pastaraisiais metais išaugo dėl jo naudos, nes tai nėra natūralus muilas. kuri buvo sukurta hobio tikslais. Tai be priedų muilas, kurio natūralus turinys yra vanduo ir alyvuogių aliejus ir kuriame nėra kitų cheminių medžiagų, išskyrus šarmą. Jame gausu odos sveikatai ir drėkinimui reikalingų medžiagų. Apie 70% šaltai apdoroto muilo yra aliejus. Kadangi alyvuogių aliejus kainuoja 6 eurus už litrą, rankų darbo šalto putplasčio muilo, pagaminto iš gryno alyvuogių aliejaus, kaina yra daug didesnė nei komercinio muilo. Dėl šios priežasties mūsų šalyje karšto ar šalto muilo gamybai dažniausiai naudojami didelio rūgštingumo ir nevalgomi lempų aliejai arba išspaudų aliejai.