Tyrime, kuriame dalyvavo 99 sveiki vyresni suaugusieji JAV, buvo nustatyta, kad tų, kurių kraujyje yra daug mononesočiųjų riebalų (kurių yra tokiuose maisto produktuose kaip alyvuogių aliejus, žemės riešutai, lašiša ir avokadai), buvo didesnis smegenų regionas, skirtas smegenų funkcijai. yra atsakingas. Tyrėjai pastebi, kad yra ryšys tarp šio regiono ir bendrosios žvalgybos, tačiau dar tiksliai nežino, dėl ko šis ryšys atsirado. Tai turėtų būti nustatyta būsimuose tyrimuose.
Ilinojaus universiteto mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad mononesočiųjų riebalų, randamų tokiuose maisto produktuose kaip alyvų aliejus, žemės riešutai, lašiša ir avokadai siejami su bendru intelektu, kuris priskiriamas ryšiui tarp mononesočiųjų riebalų ir smegenų dėmesio tinklo.
Tyrime, atliktame su 99 sveikais vyresnio amžiaus žmonėmis Carle fondo ligoninėje Urbanoje, buvo palygintos riebalų rūgštys kraujo mėginiuose, funkciniai MRT duomenys, kuriais matuojamas smegenų tinklų efektyvumas, ir bendrieji intelekto testų balai.
Komentuodamas žurnale „NeuroImage“ paskelbtą tyrimą, psichologijos profesorius Aronas Barbey sakė: „Mūsų tikslas buvo ištirti, kaip mityba gali būti naudojama pažinimo veiklai palaikyti ir kaip mityba gali paveikti žmogaus smegenų funkcinį modelį.
„Tai svarbu, nes jei norime sukurti veiksmingus mitybos sprendimus, kad pagerintume pažinimo veiklą, turime suprasti, kaip šios maistinės medžiagos veikia smegenų funkciją.
Marta Zamroziewicz taip pat paaiškino, kad jie tyrė ryšį tarp riebalų rūgščių ir smegenų tinklų, kurie sudaro bendro intelekto pagrindą.
Jūs palikote Viduržemio jūros dietą
Mokslininkus įkvėpė tyrimai, rodantys teigiamą Viduržemio jūros dietos, kurioje gausu monobazių riebalų rūgščių, poveikį intelektui. Ištyrę maistines medžiagas dalyvių kraujyje, jie nustatė, kad riebalų rūgštys buvo suskirstytos į dvi grupes: sočiųjų riebalų ir mononesočiųjų riebalų.
Tyrėjai pastebėjo ryšį tarp nugaros smegenų dėmesio tinklo srities, kuri atlieka svarbų vaidmenį atliekant dėmesio reikalaujančias užduotis ir sprendžiant kasdienes problemas, ir bendro intelekto, ir nustatė, kad ši sritis yra didesnė žmonėms, turintiems didelį mononesočiųjų riebalų kiekį. jos kraujas didesnis. Kartu su bendru intelektu jie padarė išvadą, kad šie rezultatai turi įtakos suvokimui apie aukštą atskirų riebalų rūgščių kiekį kraujyje.
Barbey pabrėžė, kad jų rezultatai rodo ryšį tarp mononesočiųjų riebalų rūgščių ir smegenų srities, atsakingos už dėmesį: „Tikimės, kad šie rezultatai padės atlikti naujus tyrimus, kaip dieta veikia pažinimą ir intelektą. Kitas žingsnis bus, ar ilgalaikis mononesočiųjų riebalų rūgščių vartojimas turi įtakos intelektui. Mums labai įdomu vadovauti tokiam darbui“.
Šaltinis: sciencedaily.com
