Wéi gëtt Olivenueleg benotzt? Wat sinn d'Virdeeler an Nodeeler vum Olivenueleg?
Olivenueleg ass e ganz nëtzlecht Iessen fir d'mënschlech Gesondheet a reich an Antioxidantien. Den Haaptöl deen et enthält, Olinsäure, ass eng monounsaturéiert Fettsäure an ass ganz nëtzlech. D'Fettsäuren an d'Antioxidantien an extra virgin Olivenueleg schützen d'Häerzgesondheet a reduzéieren de Risiko vu Schlaganfall. Et hëlleft och de Kierper géint Zellschued a Kriibs ze schützen. Am Géigesaz zu der populärer Iwwerzeegung, wann et op eng equilibréiert Manéier verbraucht gëtt, féiert et net zu Gewiichtsgewënn an hëlleft souguer Gewiicht ze verléieren. Et ass ganz nährstoffaarme fir Hoer an Haut. Allerdéngs ass et net fir all Hautaarten gëeegent. Consultéiert en Dermatolog virum Gebrauch, well et e puer Hautbedéngungen verschäerfen kann.
Wat ass Olivenueleg?
Olivenueleg ass den Ueleg aus dem Olivenueleg extrahéiert, d'Fruucht vum Olivebam. Och wann et ursprénglech aus der Mëttelmierregioun ass, gëtt et elo iwwerall op der Welt verbraucht. De Produktiounsprozess vun Olivenueleg, deen a Kachen, Kosmetik, Medizin a Seife gemaach gëtt, ass eigentlech ganz einfach.
Wéi gëtt Olivenueleg gemaach?
Nodeems d'Olive vun hire Branchen a Blieder getrennt sinn a gewascht ginn, gi se an eng Paste gedréckt fir den Ueleg ze extrahieren. Nom Drock ginn d'Oliven, déi zu Teig ginn, geknéit (Malaxatioun) fir ongeféier 20-40 Minutten. Wärend dësem Prozess gëtt d'Olive erhëtzt.
Wann d'Temperatur ënner 27 Grad bleift, gëtt den Olivenueleg kal gepresst, wann en driwwer eropgeet (et kann tëscht 35-60 Grad erhëtzt ginn), waarm gepresst. Am nächste Prozess ginn d'Ueleg a schwaarzt Waasser vum Oliven aus der Pulp (Pomace) getrennt. Nodeems d'Pomace verworf gouf, ginn d'Ueleg an d'Schwaarzwasser duerch Zentrifugéierung getrennt. De leschte Schrëtt ass Filteren. An dësem Prozess gëtt den Olivenueleg vun alle Reschter gebotzt a kritt seng bekannte Liichtfaarf.
Ernärungsgehalt vun Olivenueleg
Ee Esslöffel (13,5 g) Olivenueleg enthält déi folgend Nährstoffer:
Kalorien: 119
Saturéiert Fett: 1,86g (14%)
Monounsaturéierte Fette: 73% (haaptsächlech Olinsäure)
Vitamin E: 1,9 mg (13% vum deegleche Wäert)
Vitamin K: 8,13 mcg (7% vun der deeglecher Noutwendegkeet)
Besonnesch echt extra virgin Olivenueleg ass reich an Antioxidantien (Polyphenole, Tocopherolen, Phytosterolen, Squalen, Terpeninsäuren, etc.). Dës Antioxidantien, déi biologesch aktiv sinn an anti-inflammatoresch Eegeschaften hunn, kënnen de Risiko vu chronescher Krankheet an Häerzkrankheeten reduzéieren a géint Entzündung schützen.
Zousätzlech weisen Studien datt déi grouss Fettsäure, Olinsäure, déi 73% vum Gesamtfettgehalt vun Olivenueleg ausmécht, d'Entzündung reduzéiert an e positiven Impakt op Kriibsgenen kann hunn.
Virdeeler vun Olivenueleg
Schützt géint Häerzkrankheeten
Studien, déi an de leschte Jorzéngt gemaach goufen, hu gewisen datt Häerzkrankheeten manner heefeg sinn an de Mëttelmierlänner, haaptsächlech wéinst der mediterraner Ernährung. Extra virgin Olivenueleg ass ee vun den Haaptbestanddeeler vun dëser Ernährung. (1)
Dank de Polyphenolen, eng Zort Antioxidant, et enthält, et kann den Blutdrock senken, "schlecht" LDL Cholesterinpartikele virun Oxidatioun schützen, d'Bluttgefässer heelen a Bluttgerinnung verhënneren. (2)
Kann de Risiko vu Schlaganfall reduzéieren (Schlag)
Schlaganfall ass verursaacht duerch eng Stéierung vum Bluttfluss am Gehir wéinst Bluttgerinnung oder Blutungen an ass déi zweet Haaptursaach vum Doud an den entwéckelte Länner. Verschidde grouss Studien hu gewisen datt Olivenueleg kann zu enger Reduktioun vum Risiko vu Schlaganfall féieren. (3)
Verursaacht kee Gewiichtsgewënn a kann souguer mat Gewiichtsverloscht hëllefen
Am Géigesaz zu villen aneren Aarte vun Ueleg, Studien hu keng Verbindung tëscht Olivenueleg a Gewiichtsgewënn fonnt. Et gëtt souguer gegleeft datt eng Diät héich an Olivenueleg mat Gewiichtsverloscht hëllefe kann wann se net exzessiv verbraucht gëtt. (4)
Kann géint Alzheimer Krankheet schützen
Ee vun den Haaptursaachen vun der Alzheimer Krankheet ass Amyloid Beta Plaques, déi a Gehirzellen opbauen. An enger Studie iwwer Mais gouf extra virgin Olivenueleg fonnt fir d'Plackbildung ze luesen dank dem Oleocanthal deen et enthält, wat hëllefe kann de Fortschrëtt vun der Alzheimer Krankheet ze luesen oder ze stoppen. Och eng mediterran Ernährung reich an Olivenueleg kann Demenz verhënneren andeems d'Gehirfunktioun schützt. (5)
Kann de Risiko vum Typ 2 Diabetis reduzéieren
Extra virgin Olivenueleg huet positiv Auswierkungen op Bluttzocker an Insulinempfindlechkeet. Dofir bitt et en héije Schutzniveau géint Typ 2 Diabetis. Eng Etude huet bestätegt datt eng mediterran Diät reich an Olivenueleg de Risiko vum Typ 2 Diabetis ëm iwwer 40% reduzéiert. (6)
Huet Anti-Kriibs Eegeschafte
D'Antioxidantien, déi am Olivenueleg fonnt ginn, kënnen den oxidativen Schued vu fräie Radikale reduzéieren, geduecht als eng Haaptursaach vu Kriibs, a schützen géint epigenetesch Verännerungen. Fir dëst ze bestätegen, muss awer méi geschafft ginn. (7)
Virdeeler vun Olivenueleg fir de Mo
D'antibakteriell Eegeschafte vun extra virgin Olivenueleg kënnen d'Helicobacter pylori Bakterien hemmen oder ëmbréngen, déi am Mo liewen, wat Magengeschwëster oder Magenkriibs verursaache kann. Eng Etude huet festgestallt datt 30g extra virgin Olivenueleg all Dag geholl ginn Helicobacter pylori Infektioun an 10-40% vu Leit an nëmmen zwou Wochen eliminéieren. (8)
Kann Leberschued verhënneren
D'Oleinsäure a phenolesch Verbindungen, déi an extra virgin Olivenueleg fonnt ginn, hëllefen Entzündung, oxidativen Stress, Insulinresistenz an aner Themen ze vermeiden, déi Leberschued verursaache kënnen. (9)
Ënnerstëtzt Darm Gesondheet
Eng 2019 Studie huet festgestallt datt d'Phenolen am Olivenueleg d'Darmgesondheet ënnerstëtzen andeems d'Darmimmunitéit stäerkt. Dëst kann hëllefräich sinn fir entzündlech Darmkrankheeten wéi ulcerative Kolitis a Crohn's Krankheet. (10)
Olivenueleg a Verstopfung
E Esslöffel extra virgin Olivenueleg, moies op nüchternen Magen geholl, erweicht d'Innere vum Darm duerch déi nëtzlech Ueleger déi et enthält, erliichtert d'Darmbewegungen. Et hëlleft och den Hocker méi Waasser ze halen a méi mëll ze bleiwen, wat hëlleft Verstopfung ze vermeiden. Wéi och ëmmer, wann Dir Verstoppt sidd, ass et recommandéiert datt Dir haaptsächlech fibrous Liewensmëttel konsuméiert.
- Amplaz Olivenueleg fir Verstopfung bei Kanner a Puppelcher ze benotzen, wielt Äppel oder Birenjus oder Plum Marmelade.
Virdeeler vun Olivenueleg fir Hoer
D'Haaptchemesch Komponente vun Olivenueleg, Olinsäure, Palmitinsäure a Squalen hunn e mëllen Effekt. Olivenueleg kann d'Hoer erweicht a stäerken andeems se d'Hoerschacht penetréieren an d'Feuchtigkeit gespaart. Et kann och gebrach oder verbrannt Enden reparéieren. Wann Är Hoer awer dënn oder fetteg sinn, sollt Dir net Olivenueleg benotzen. Olivenueleg ass méi effektiv op dréchen an déck Hoer. Gitt sécher dës ze probéieren Olivenueleg Seefdéi mir fir Iech virbereet hunn.
Wéi Olivenueleg an Hoer ze benotzen
- Wann Dir et nëmmen op d'Enn vun Ären Hoer applizéiert, ass 1 Esslöffel Olivenueleg genuch, wann Dir et op all Är Hoer applizéiert, ass ¼ Taass Olivenueleg genuch.
- Massage Är Hoer mat Olivenueleg fir e puer Minutten. Wann Är Kopfhaut dréchen ass, kënnt Dir dëst Gebitt och masséieren.
- No der Massage, setzt eng Duschkapp iwwer Är Hoer a waart 15 Minutten.
- Kamm Är Hoer mat engem breetzännege Kamm virum wäschen mat Shampoing. Dëst wäert et méi einfach maachen fir Iech spéider ze scannen an ze designen.
- Elo kënnt Dir se mat Shampoing wäschen.
- Maachen dëst op d'mannst eemol d'Woch.
Virdeeler vun Olivenueleg fir Haut
Haaptsächlech dank de Vitaminnen A, D, K an E et enthält, Olivenueleg ass en Haut-frëndlech Ueleg. Et ass e Bestanddeel vu ville perséinleche Fleegeprodukter, dorënner Gesiichts- a Kierperwäschen, Seifen a Lotionen. Dir kënnt et och als Feuchtigkeit benotzen andeems Dir se direkt op Är Haut applizéiert.
Gitt awer sécher datt den Olivenueleg, deen Dir op Är Haut setzt, vun héich Qualitéit ass. Och Olivenueleg ass vläicht net fir all Hautaarten gëeegent. Aus dësem Grond empfeelen mir Iech virum Gebrauch en Dermatolog ze konsultéieren.
Olivenueleg;
Et ass e super Make-up Remover:Mat sanfte Beweegunge wëschen Är Haut mat extra virgin Olivenueleg op engem Kotteng. Da botzt Äert Gesiicht mat engem Stoff mat waarmem Waasser befeuchtt.
Feuchtigkeit d'Haut: Extra virgin Olivenueleg ass e ganz gudde Feuchtigkeit fir d'Gesiicht a Kierper. Allerdéngs ass et net gëeegent fir fett Haut. Virum Bett, dräi Drëpsen Olivenueleg an der Handfläch leeën a waarm d'Ueleg andeems Dir Är Hänn zesumme reift a sanft Äert Gesiicht masséiert. Dir kënnt et och an Är Nuetscrème mëschen.
Hëlleft beschiedegt Hautgewebe ze reparéieren: Dank de Vitaminnen déi et enthält, befeuchtt a reparéiert Gebidder, déi ufälleg sinn fir Trockenheet a Rëss, wéi Ellbogen a Knéien.
Et kann d'Behandlung vun Akne a Psoriasis ënnerstëtzen: Dank sengen anti-inflammatoreschen Eegeschaften kann et mat Hautbedéngungen wéi Akne, Rosacea a Psoriasis hëllefen. Wéi och ëmmer, konsultéiert éischt en Dermatolog. Olivenueleg ass vläicht net fir all Hautaarten gëeegent.
Revitaliséiert a stäerkt d'Haut: Déi enthale Vitamine A an E stäerken d'Stäerkt vun der Epidermis a stimuléieren d'Produktioun vu Kollagen. Op der anerer Säit regeneréiert den héije Olinsäuregehalt d'Hautzellen a gëtt der Haut Elastizitéit an en natierleche Glanz.
Entfernt Falten an Alterungseffekter:Olivenueleg kann d'Hautalterung a Falten reduzéieren wéinst sengem Antioxidantgehalt. Dir kënnt d'Ueleg op d'Aengebitt an der Nuecht oder no der Sonn aussetzt.
Wéi gëtt Olivenueleg benotzt?
D'Benotzung vun Olivenueleg sinn onlimitéiert. An der Kichen: Dir kënnt et an Zaloten a Platen addéieren, awer Dir kënnt et och frittéieren. Dir kënnt Äert Brout tauchen andeems Dir et op engem Teller fir de Frühstück setzt an et e bëssen ze würzen. Zousätzlech ass et extrem nëtzlech an ernärend fir d'Haut. Zousätzlech ass et extrem nëtzlech an ernärend fir d'Haut.
Laut enger Studie verléiere Liewensmëttel, déi an Olivenueleg frittéiert sinn, hiren Ernärungswäert net a kënne souguer méi nahrhaft sinn. Dëst ass well d'Liewensmëttel Antioxidantien aus Fett absorbéiert. Wéi och ëmmer, widderholl Benotzung vun Olivenueleg beim Fritten kann zu enger Verschlechterung vum Ueleg an der Bildung vu gëftege Verbindungen féieren.
Wéi gëtt Olivenueleg gespäichert?
- Wann Dir Olivenueleg kaaft, kuckt no der Erntedatum op der Fläsch. Wann keen esou Datum uginn ass, ass d'Flasche wahrscheinlech méi wéi zwee Joer al. Dat ass net gutt.
- Späichert den Ueleg ewech vun direktem Liicht (an engem Schaf, asw.). Setzt et net bei der Fënster. Ultraviolet Strahlen beschiedegen Olivenueleg a kënnen et verduerwen. Wann Dir et an enger anerer Fläsch wëllt fëllen, wielt eng donkel Faarf oder eng Keramikfläsch.
- Späichert net bei engem Uewen oder Uewen.
- Verhënnert datt Ären Ueleg un d'Loft ausgesat ass.
- Vermeit och Äert Ueleg an d'Loft auszesetzen. Loft kann d'Qualitéit vum Ueleg beaflossen. De Moment wou Dir eng Fläsch Olivenueleg opmaacht (genau wéi eng Fläsch Wäin), füllt d'Flasche mat Sauerstoff an den Degradatiounsprozess fänkt un. Dofir sollt Dir Ären Ueleg bannent 1-2 Méint no der Ouverture benotzen.
Schiedlechkeet vun Olivenueleg
- Olivenueleg ass net gëeegent fir fett Haut oder Hautbedéngungen wéi Dermatitis. Et ass och net recommandéiert fir Puppelcher ze benotzen. Et kann Ekzeme an Zukunft verursaachen.
- Verbrauchen ze vill dovun féiert zu Gewiichtsgewënn.
- Et brennt liicht bei héijen Temperaturen. Wann Dir bemierkt datt et brennt virum Fritten, benotzt se net.
- Ze vill Olivenueleg verbrauchen kann zu Steenbildung oder Blockéierung an der Gallerbladder féieren.