ჩვენ შევადგინეთ 18 საინტერესო ფაქტი ზეთისხილის შესახებ, რომელიც ნოყიერი და გემრიელი საკვების სიის სათავეშია.
- საყოველთაოდ ცნობილი როგორც ბოსტნეული, ზეთისხილი სინამდვილეში ხილია.
- კვლევებისა და ნამარხი აღმოჩენების მიხედვით, ზეთისხილის ხის ისტორია 20-40 მილიონი წლით თარიღდება.
- ზეთისხილი პირველად 7000 წლის წინ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში მოიკრიფეს.
- ზეთისხილის ხეები 66-დან 125 სმ-მდე სიმაღლეა.
- ზეთისხილის ხეები დარგვიდან 4 წლის შემდეგ ყვავის და პირველი მოსავალი 15 წლის შემდეგ მოაქვს.
- ზეთისხილის ხის ფოთლები არასოდეს ცვივა და ყოველთვის მწვანეა.
- ზეთისხილის ხის საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობა 300-დან 600 წლამდეა.
- დღეს მსოფლიოში 800 მილიონზე მეტი ზეთისხილის ხეა დარგული.
- მსოფლიოში ერთ-ერთი უძველესი ზეთისხილის ხე არის კუნძულ კრეტაზე. ეს 4000 წლის ხე კვლავ ნაყოფს იძლევა!
- ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში მწვანე ზეთისხილის მოსავლის აღება იწყება სექტემბრის ბოლოს და გრძელდება ნოემბრის შუა რიცხვებამდე. შავი ზეთისხილის მოსავალს იღებენ ნოემბრის შუა რიცხვებიდან იანვრის ბოლომდე.
- ზეთისხილი არ არის ხილი, რომლის ჭამა შეიძლება ტოტიდან მოკრეფისთანავე; დაკრეფილი ზეთისხილი უნდა გაიაროს მწნილის პროცესი.
- ყოველწლიურად მსოფლიოში 2,25 მილიონი ლიტრი ზეითუნის ზეთი მოიხმარება.
- ზეთისხილის 1 კოლოფიდან საშუალოდ 7 ლიტრ ზეითუნის ზეთს იღებენ.
- მოკრეფილი ზეთისხილიდან 90% გამოიყენება ზეითუნის ზეთის წარმოებისთვის, ხოლო 10% სუფრის ზეთისხილად.
- ზეთისხილის რტო მშვიდობის ან წარმატების სიმბოლოა.
- ძველ საბერძნეთში ტაძრების წმინდა ნათურებში დამწვარი ზეითუნის ზეთი ცნობილი იყო როგორც ოლიმპიური თამაშების „მარადიული ცეცხლი“. ამ თამაშების გამარჯვებულები ზეთისხილის ფოთლებით დაგვირგვინდნენ.
- ზეთისხილი მდიდარია მინერალებითა და ვიტამინებით A, E, K და B.
- იმის გამო, რომ ისინი შეიცავს ოლეინის მჟავას, რაც კანს უფრო რბილს და ჯანსაღს ხდის, ზეთისხილის ჭამა ამცირებს ნაოჭებს 20%-ით. ზეთისხილი, რომელიც ასევე შეიცავს E ვიტამინს, შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია კანის ჯანმრთელობისთვის.