Egy 99 egészséges idős ember bevonásával végzett tanulmányban az Egyesült Államokban azt találták, hogy azoknak, akiknek vérében magas az egyszeresen telítetlen zsír (amely olyan élelmiszerekben található meg, mint az olívaolaj, a földimogyoró, a lazac és az avokádó), nagyobb agyterületük van az agyműködésre való odafigyelésnek. felelős. A kutatók megjegyzik, hogy van kapcsolat e régió és az általános intelligencia között, de még nem tudják pontosan, minek köszönhető ez a kapcsolat. Ezt a jövőbeni tanulmányokban kell megtalálni.
Az Illinoisi Egyetem kutatóinak tanulmánya megállapította, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok olyan élelmiszerekben találhatók, mint olívaolaj, a földimogyoró, a lazac és az avokádó az általános intelligenciához kapcsolódik, ami az egyszeresen telítetlen zsírok és az agy figyelmi hálózata közötti kapcsolatnak tulajdonítható.
A tanulmány, amelyet 99 egészséges idős ember bevonásával végeztek az urbanai Carle Foundation Hospitalban, a vérminták zsírsavait, az agyi hálózatok hatékonyságát mérő funkcionális MRI-adatokat és az általános intelligenciateszt pontszámait hasonlították össze.
A NeuroImage folyóiratban megjelent tanulmányt kommentálva Aron Barbey, a pszichológia professzora a következőket mondta: „Célunk az volt, hogy megvizsgáljuk, hogyan használható a táplálkozás a kognitív teljesítmény támogatására, és hogyan befolyásolhatja a táplálkozás az emberi agy funkcionális mintázatát.
„Ez azért fontos, mert ha hatékony táplálkozási megoldásokat akarunk kidolgozni a kognitív teljesítmény javítására, meg kell értenünk, hogy ezek a tápanyagok hogyan hatnak az agyműködésre.
Zamroziewicz Márta azt is elmagyarázta, hogy tanulmányozták a zsírsavak és az általános intelligencia alapját képező agyi hálózatok kapcsolatát.
Kihagytad a mediterrán diétát
A kutatókat olyan tanulmányok inspirálták, amelyek kimutatták, hogy a magas egybázisú zsírsavakban gazdag mediterrán étrend pozitív hatással van az intelligenciára. Amikor megvizsgálták a résztvevők vérében lévő tápanyagokat, azt találták, hogy a zsírsavakat két csoportba sorolták: telített zsírok és egyszeresen telítetlen zsírok.
A kutatók összefüggést találtak az agy figyelmi hálózatának hátsó része, amely fontos szerepet játszik a figyelemigényes feladatokban és a mindennapi problémák megoldásában, és az általános intelligencia között, és megállapították, hogy ez a régió magasabb az egyszeresen telítetlen zsírtartalmú egyéneknél. a vére nagyobb. Az általános intelligenciával együtt arra a következtetésre jutottak, hogy ezek az eredmények befolyásolják az egyes zsírsavak magas szintjének észlelését a vérben.
Barbey hangsúlyozta, hogy eredményeik összefüggést mutatnak az egyszeresen telítetlen zsírsavak és a figyelemért felelős agyi régió között: „Reméljük, hogy ezek az eredmények útmutatást adnak az új kutatásokhoz, amelyek azt vizsgálják, hogy az étrend hogyan befolyásolja a megismerést és az intelligenciát. A következő lépés az lesz, hogy a hosszú távú egyszeresen telítetlen zsírsav-bevitel befolyásolja-e az intelligenciát. Nagyon izgalmas számunkra ilyen munkát vezetni.”
Forrás: sciencedaily.com
