Doručak je najvažniji obrok za početak dana puni energije. Bagels, sir i masline osnovni su doručak. Ostavite po strani one masline koje ste kupili gotove do danas. Iako se može činiti da je teško napraviti vlastite masline kod kuće, zapravo je prilično jednostavno. A kada dodate okus vlastite ruke, ne možete ga nadmašiti. Dakle, kako napraviti mljevene zelene masline kod kuće? Nakon što ste pripremili sva četiri sastojka s popisa, mljevene zelene masline možete napraviti kod kuće.
Za mljevene zelene masline
sastojci
- 1 kg zelenih maslina (sirovih)
- 3 žlice kamene soli
- 1 litara vode
- 1 žličica limunove soli
Zgnječena zelena maslina
Kako ti
- Najprije uzmite sirove masline na dasku za rezanje i razbijte ih čekićem ili kamenom.
- Nasjeckane masline stavite u posudu s vodom i pričekajte da prestanu tamniti.
- Nakon što smo zgnječili sve masline, u staklenu posudu stavite 2 žlice soli, vodu i limunsku sol.
- U staklenku stavite zdrobljene masline i zalijte vodom dok ne prekrije.
- Zatim dobro zatvorite poklopac staklenke.
- Ovaj postupak treba ponavljati 10 dana. Tako ćete lakše ukloniti gorak okus maslina.
- Kad masline dobiju odgovarajuću gustoću, procijedite ih i stavite u zdjelu. Masline možete začiniti čilijem, majčinom dušicom i maslinovim uljem. Uživajte u jelu.
Koji su trikovi recepta za drobljene zelene masline?
- Provjerite jesu li masline koje koristite u receptu sirove.
- Svrha drobljenja je odvajanje koštica maslina i dozrijevanje maslina.
- Ako jednom tjedno promijenite vodu u maslinama, vaše će masline biti spremne za mjesec dana.
- Ako želite da ide brže, mijenjajte vodu u maslinama 10 dana.
Koliko kalorija ima 1 porcija mljevenih zelenih maslina?
Zelena maslina ima 5 kalorija, a porcija ima oko 35 kalorija. Zbog visokog udjela soli preporuča se preferirati neslane masline ako imate solnu bravu.