Kako napraviti masline kod kuće Izrada maslina najjednostavnijim metodama

Neophodne za doručak, masline su jedna od najpopularnijih namirnica Egejskog mora. Dakle, kako napraviti masline kod kuće? Recept za zimske domaće masline za one koji se žele prirodno hraniti:

Masline, kojih ne nedostaje na stolu za doručak, beru se u rujnu i listopadu. Kako bi bilo da u listopadu masline pripremite kod kuće na potpuno prirodan način? Ako vam je maslinarstvo zastrašujuće, ne brinite. Uz vrlo jednostavne korake, možete pripremiti vlastite ukiseljene masline i uživati ​​u njima kod kuće. Za sve koji se pitaju kako pripremiti masline kod kuće, skupljene masline odnijet ćemo u kuhinju i zasukati rukave. Evo recepta za domaće masline:

Kako napraviti masline kod kuće

• Za ukiseljene masline možete koristiti i zelene i crne masline.
• Najvažnija točka na koju treba obratiti pozornost u prvoj fazi je da masline budu svježe.
• Ako među njima ima trulih ili pokislih primjeraka, svakako ih razvrstajte.
• Nakon što odvojite masline od grana, operite ih s puno vode i ostavite da se ocijede da ne potamne.
• Zatim svoje masline napunite u staklenku ili plastičnu bocu. Ne zaboravite posuti kamenu sol između.
• Za 1 kg maslina dovoljne su 2 žlice kamene soli. Nakon što zatvorite staklenke poklopcima, odložite ih na suho i hladno mjesto.
• Svaka 2 dana dobro protresite staklenku. Ostavite masline u tegli oko 1 mjesec.
• S vremenom će se sol otopiti i dodati okus maslinama.
• Kad se sol potpuno otopi, otvorite poklopac staklenke i s vodom rasporedite masline u staklenke.
• Namočite masline u gorkoj i običnoj vodi preko noći. Sutradan ih možete jesti sa zadovoljstvom.

Kako napraviti narezane i izgrebane masline kod kuće?

• Recept za mljevene zelene masline već smo s vama podijelili, ovaj put predstavljamo ostrugane i mljevene masline.
• Masline oprati u vodi i izgnječiti nožem ili izrezati.
• Stavite masline u vodenu kupelj da ne potamne i ostavite da odstoje.
• Zatim vodu i masline razdijelite u male čašice.
• Prva 2-3 dana ne otvarati poklopce staklenki i ne mijenjati vodu.
• Nakon 3 dana uklonite dio vode iz staklenke, a ostatak potpuno izlijte.
• Ulijte novu vodu u teglu za masline i dodajte staru vodu koju ste odvojili.
• Činite to jednom tjedno. Uvijek dodajte staru vodu kada mijenjate vodu u maslinama.
• Mijenjanje vode treba nastaviti 1 mjesec. Što više puta ponovite ovaj postupak, vaše masline će brže biti gotove.
• Kada u potpunosti nestane gorčina maslina, možete uživati ​​u njima u zdjelici.

Je li maslina oprana?

Masline se uglavnom ne peru. No, ako su preslane, mogu se držati u vodi kako bi se uravnotežila slanost. Masline konzervirane u salamuri imaju dulji rok trajanja od ostalih maslina. A ukiseljene masline treba čuvati u vlastitoj vodi. Ako želite oprati masline, prvo ih odvojite koliko želite za pojesti i provucite ih kroz vodu. Zatim pokapajte maslinovim uljem i origanom i poslužite.

Pogledajte ove;

• Koje su dobrobiti maslinovog ulja?