Conas a dhéanamh ológa sa bhaile Ag déanamh ológa leis na modhanna is simplí

Riachtanach don tábla bricfeasta, tá ológa ar cheann de na bianna is coitianta san Aeigéach. Mar sin, conas a dhéanann tú ológa sa bhaile? Oideas ológa baile geimhridh dóibh siúd ar mian leo ithe go nádúrtha:

Baintear na ológa, nach gcailleann muid ar an mbord bricfeasta, i Meán Fómhair agus Deireadh Fómhair. Cad faoi na ológa a ullmhú sa bhaile ar bhealach uile-nádúrtha i mí Dheireadh Fómhair? Má fhaigheann tú imeaglú ag déanamh olóige, ná bí buartha. Le céimeanna an-simplí, is féidir leat do ológa picilte féin a ullmhú agus taitneamh a bhaint as sa bhaile. Do dhuine ar bith atá ag smaoineamh conas ológa a ullmhú sa bhaile, tabharfaimid na ológa bailithe go dtí an chistin agus rollfaimid suas ár muinchillí. Seo an t-oideas le haghaidh ológa baile:

Conas a dhéanamh ológa sa bhaile

• Is féidir leat ológa glasa agus dubh araon a úsáid chun ológa picilte a dhéanamh.
• Is é an pointe is tábhachtaí ar chóir aird a thabhairt air ag an gcéad chéim ná gur chóir go mbeadh na ológa úr.
• Má tá eiseamail lofa nó soggy ina measc, bí cinnte iad a réiteach.
• Tar éis na ológa a scaradh ó na brainsí, nigh iad le go leor uisce agus lig an t-uisce a dhraenáil ionas nach dtéann siad dorcha.
• Ansin líon isteach do ológa i jar nó buidéal plaisteach. Ná déan dearmad salann carraige a spréachadh eatarthu áfach.
• Is leor 1 spúnóg bhoird de shalann carraige le haghaidh 2 cileagram de ológa. Tar éis na claibíní de na prócaí a dhúnadh, cuir ar leataobh iad in áit thirim agus fionnuar.
• Croith an próca go maith gach 2 lá. Fág na ológa sa phróca ar feadh thart ar 1 mhí.
• Le himeacht ama, déanfaidh an salann a dhíscaoileadh agus cuirfidh sé blas ar na ológa.
• Nuair a bheidh an salann tuaslagtha go hiomlán, oscail clúdach an phróca agus roinn na ológa i prócaí beaga leis an uisce.
• Soak na ológa san uisce searbh agus uisce rialta thar oíche. An lá dár gcionn is féidir leat iad a ithe le pléisiúir.

Conas ológa mionghearrtha agus scríobtha a dhéanamh sa bhaile?

• An t-oideas le haghaidh ológa glasa brúite roinneamar leat cheana, an uair seo cuirimid i láthair ológa scríobtha agus brúite araon.
• Nigh na ológa in uisce agus braichlis iad le scian nó carnaigh iad.
• Cuir na ológa i ndabhach uisce ionas nach n-éiríonn siad ró-dhorcha agus lig dóibh seasamh.
• Ansin roinn an t-uisce agus na ológa i spéaclaí beaga.
• Ar feadh na chéad 2-3 lá, ná oscail claibíní na prócaí agus ná athraigh an t-uisce.
• Tar éis 3 lá, bain cuid den uisce as an próca agus doirt amach an chuid eile go hiomlán.
• Doirt uisce nua isteach sa phróca olóige agus cuir an sean-uisce a scar tú leis.
• Déan é seo uair sa tseachtain. Cuir an t-uisce d'aois i gcónaí nuair a athraíonn tú uisce na n-ológa.
• Ba cheart leanúint d'athruithe uisce ar feadh 1 mhí. Dá mhéad uair a dhéanfaidh tú an próiseas seo arís, is amhlaidh is tapúla a bheidh do ológa réidh.
• Nuair a bhíonn searbhas na n-ológa imithe go hiomlán, is féidir leat taitneamh a bhaint astu i mbabhla.

An bhfuil an ológ nite?

De ghnáth ní nitear ológa. Mar sin féin, má tá siad ró-saillte, is féidir iad a choinneáil in uisce chun an tsalandacht a chothromú. Tá seilfré níos faide ag ológa atá caomhnaithe faoi sháile ná ológa eile. Agus ba chóir ológa picilte a stóráil ina n-uisce féin. Más mian leat na ológa a ní, scar ar dtús oiread agus is mian leat a ithe agus rith trí uisce iad. Ansin Ceobhrán le ola olóige agus oregano agus a sheirbheáil.

Seiceáil iad seo;

• Cad iad na buntáistí a bhaineann le ola olóige?