Kastilia

Saippuan historia

Tarkasteltaessa saippuan 5000-vuotista historiaa sumereista nykypäivään, huhutaan, että Sapo-vuoren temppelissä Rooman aikana uhrattujen eläinten tuhkat ja polttopuiden tuhkat poltettiin ruoanlaittoon/lämmitykseen samalla alueella joen kanssa. ja tätä vaahtoamisprosessia kutsuttiin "Sapoksi" (saippuaksi), kun havaittiin, että vaatteet puhdistettiin helpommin ja tehokkaammin alueilla, joissa vesi vaahtoi joen juurella. Ensimmäinen kirjallinen maininta, joka voidaan yhdistää saippuaan, on peräisin sumerilta vuonna 2500 eaa. eKr. ja viittaa villan puhdistamiseen tuhalla ja eläinrasvalla (vuohenrasvalla). Babylonian akkadilaisten yliherruudessa savitaulut ovat peräisin vuodelta 2200 eaa. Resepti "saippualle", jossa oli kassiaöljyä ja alkalia, löydettiin.

Egyptiläistä lääketieteellistä tietoa sisältävässä Ebersin papyruksessa mainitaan, että noin 1550 eaa. BC puhdistettiin usein kasvi- ja eläinöljyjen ja alkalisuolojen seoksella. Vaikka roomalaiset tunsivat saippuaa, he eivät käyttäneet sitä laajasti. Arabit ja turkkilaiset tunnistivat ensimmäisenä saippuan arvon. Uskotaan, että turkkilaiset toivat saippuan Eurooppaan.

Viikingit ja keltit löysivät myös saippuaa. Uskotaan, että keltit toivat saippuaa Englantiin. Saippua mainitaan kaiverruksissa noin 1000 jKr. ja eräät Bristolin saippuanvalmistajat vuonna 1193. 13-luvulla Marseille nousi ensimmäiseksi suureksi saippuanvalmistuskeskukseksi ja pysyi tärkeänä tuotantokeskuksena läpi keskiajan.

Muita tärkeitä saippuanvalmistuskeskuksia: Genova, Venetsia ja Bari Italiassa sekä Kastilia Espanjassa. Tänä aikana saippuat valmistettiin oliiviöljystä. Kaupallisesti saippuan valmistustekniikat pidettiin suurena salaisuutena. Vaikka sitä valmistettiin suuria määriä, sen käyttö oli harvinaista. Sanotaan, että Englannin kuningas Henrik IV julkaisi vuonna 1399 "kylpysäännöt" varmistaakseen, että aateliston täytyi käydä vedellä täytettyyn kylpyyn vähintään kerran elämässään (ritariruhtinaisuuden seremoniassa). Espanjan kuningatar Isabella kehui, että hän oli kylpenyt kahdesti elämänsä aikana. Kerran kun hän syntyi ja kerran meni naimisiin. Englannin kuningatar Elisabet kuvattiin vaativaksi, koska hän kävi kylvyssä kolmen kuukauden välein, "tarvitsi hän sitä tai ei". Cromwell, Englannin "Protector Lord" 17-luvulla, peri raskaan veron saippuan tuotannosta ja tuonnista. Myös hänen jälkeiset hallitsijat jatkoivat näitä korkeita veroja.

Sen jälkeen kun ranskalainen kemisti Nicolas Leblanc sai vuonna 1791 puhtaan emäksen, saippuan kaupallisessa valmistuksessa, joka oli tähän asti valmistettu tuhkasta ja eläinrasvoista, alettiin käyttää lipeää ja oliiviöljyä, jotka olivat reseptin mukaisia, toistettavalaatuisia ja ilman yritystä ja erehdystä. Kuitenkin, kunnes verot poistettiin 19-luvun puolivälissä, saippuan tuotantoa haittasivat korkeat verot.

Itse asiassa, viime aikoihin asti puhtautta ei pidetty positiivisena hyveenä, ja uimareita pidettiin usein outona. Keskiajan kreikkalaiset, roomalaiset ja turkkilaiset kylpylät olivat enemmän seurustelua kuin puhdistautumista. Vaikka 15-luvulla on todisteita kylpemisestä 17-luvulla, sanaa "kylpy" ei löydy 17-luvun asiakirjoista. 18- ja 19-luvun alussa sitä käytettiin parantavana ja vahvistavana aineena, joka oli jälleen suosittu. Kun yhä useammat lääkärit määräsivät "vesihoitoja", ajatus "uimisesta" tuli sosiaalisesti hyväksyttäväksi. Kylpemisen yleinen hyväksyminen muista kuin terveydellisistä syistä ja saippuaveron poistaminen johtivat saippuan tuotannon ja kulutuksen kasvuun.

Ranskalaisen kemistin Eugene Chevreulin (1786 – 1889) työn ansiosta, joka vuonna 1823 tutki ja löysi saippuoitumisreaktion rakenteen, saippuateollisuus kehittyi suuresti 19-luvulla. 1920-luvulla kemisti Mac Bain ja hänen kollegansa, jotka määrittelivät saippuoiden vaihekaavioita, aloittivat säännöllisen tutkimuksen ja varmistivat, että valmistus perustuu tieteeseen.

Saippuan valmistuksessa käytetyt öljyt:

Koska rasvahappopitoisuus vaihtelee, saippuat tuntuvat erilaiselta iholla käytetystä öljystä riippuen. Siemenöljyt tekevät saippuasta pehmeämmän kuin eläinrasvat. Puhdasta oliiviöljystä valmistetut saippuat, "Castile" tai "Marseille-saippua", tunnetaan erityisestä pehmeydestään. Kodin tai yksityisen saippuan valmistuksessa käytetään kasviöljyseoksia, jotka sisältävät oliiviöljyä eri suhteissa.

Mitä eroa oliiviöljysaippualla on?

Oliiviöljysaippuaa valmistettaessa rasvan lähteenä käytetään vain oliiviöljyä. On syytä muistaa, että oliiviöljysaippualla myytävät saippuat voivat sisältää siemeniä ja muita eläinrasvoja kuin oliiviöljyä. Oliiviöljysaippuassa glyseriinistä erottuu ensisijaisesti kertatyydyttymätön öljyhappo. Ne sitovat Na:ta (natriumia) optimaalisessa suhteessa. Na:n ärsyttävä vaikutus vähenee. Saippuoitumattomat kertatyydyttymättömät rasvahapot kestävät hapettumista paremmin kuin muiden kasviöljyjen monityydyttymättömät rasvahapot. Oliiviöljysaippua ei aiheuta ihon ärsytystä tai kovettumista ja sillä on pehmentävä vaikutus.

Miksi oliiviöljykylmävesisaippua?

Erikoinen asia kylmä oliiviöljysaippua että öljyä ei keitetä. Siksi tuotannon lopussa oliiviöljyn, sen entsyymien ja vitamiinien ominaisuudet siirtyvät tarkasti saippuaan. Öljyn sisältämä glyseriini jää saippuaan. Tuotannossa meillä on gramman kymmenesosan tarkkuudella kontrolli, johon on mahdollista lisätä iholle erittäin hyödyllisiä asioita hyvin annosteltuna. Kun noudatetaan tieteellisiä suhteita, ei ole ylimääräistä emäksistä ja pH on alhainen. Se tarjoaa erinomaisia ​​tuloksia hiuksille ja iholle. Se sisältää runsaasti ihon terveydelle ja kosteuttamiselle välttämättömiä aineita. Siinä on kosteustasapainoa suojaava toiminto. antioksidanttiset ominaisuudet; runsaasti beetakaroteenia, E-vitamiinia, skvaleenia. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se on erityisen hyödyllinen kuivalle iholle, koska se poistaa kuolleita ihosoluja ja vähentää tummia täpliä iholla.

Saippuan valmistusmenetelmät

Öljyseoksen valinta riippuu paikallisista taloudellisista olosuhteista ja tuotteen halutuista ominaisuuksista. Valitut öljyt tai öljyseokset vaikuttavat saippuan ominaisuuksiin, kuten lianpoistoon, vaahtoamiseen, pinnan kostutukseen ja pehmeyteen.

tuotantotekniikat

Nykyään käytetään kolmea erilaista saippuanvalmistusmenetelmää. Nämä menetelmät ovat

1) Kuuman saippuan valmistusmenetelmä (Marseille-menetelmä)

2) Kylmäsaippuan valmistusmenetelmä (Kastilian menetelmä)

3) Jatkuva tuotantomenetelmä (teollinen menetelmä) 

1. Menetelmä kuuman saippuan valmistusta varten (Marseille-menetelmä = keittomenetelmä)

Saippuointivaihe perustuu kemialliseen reaktioon alkalin, kuten natriumhydroksidin, kanssa. pesu vaiheessa; glyseriini, tärkeä saippuan valmistuksen sivutuote, erotetaan ja saadaan vain saippuaa. Kiehumisprosessi varmistaa saippuoitumisen. Nesteytysvaiheessa saippua saatetaan fyysiseen muotoon, jota on helppo käyttää myöhemmin.

2. kylmäsaippuan valmistusmenetelmä (Castile-menetelmä)

Tässä menetelmässä nestemäinen öljy sekoitetaan lasketun alkaliekvivalentin kanssa. Alkali-öljyseosta sekoitetaan, kunnes se on täysin emulgoitunut. Seoksen kondensoituminen on helpoimmin näkyvä merkki emulgoitumisesta. Riittävästi sekoittaen seoksen tiheys saa vanukkaan koostumuksen. Maustettuja öljyjä tuoksumiseen (laakeri, manteli) voidaan lisätä seokseen prosessin alussa. Nestemäisiä lisäaineita, kuten eteerisiä öljyjä, ja kiinteitä lisäaineita, kuten yrttejä, lisätään, kun seos alkaa sakeutua. Seos kaadetaan muotteihin ja jätetään huoneenlämpötilaan 12-48 tunniksi, jotta saippuoituminen voi jatkua.

Maitosaippuoilla tai muilla saippuoilla, joihin on lisätty sokeria, ei tarvitse odottaa, koska sokeri nopeuttaa reaktiota. Säilytysajan jälkeen saippua poistetaan muotista ja leikataan käyttöajan mukaan. Koska saippuoitumisreaktio on valmis, saippua on turvallista käyttää tässä vaiheessa. Kylmäkäsittelysaippuoiden tulee kuitenkin kuivua 2-6 viikkoa ennen kuin niitä voidaan käyttää. Tänä aikana saippuoitumisreaktiossa kuluu myös jäännösalkalia ja ylimääräinen vesi haihtuu. Menetelmän tärkein osa on lipeän laskenta. Jokainen öljy saippuoituu eri määrillä lipeää. Jos laskentaa ei tehdä oikein, rakenteeseen jää ylimääräistä lipeää. Monet käsintehdyt saippuat valmistetaan tällä tavalla.

3. jatkuva tuotantomenetelmä (teollinen menetelmä)

Kaikissa edellä mainituissa tuotantoprosesseissa saippua valmistetaan erissä (100 kg, 500 kg kattiloiden sallimissa kooissa). Jatkuvassa (teollisessa) tuotantojärjestelmässä lipeää ja öljyä sekoitetaan jatkuvasti, jotta saippuaa saadaan jatkuvasti. Tämä prosessi on kaupallinen ja vaatii kehittynyttä tekniikkaa. Kaikilla suurilla saippuanvalmistajilla on omat lisensoidut jatkuvatoimiset järjestelmänsä. Suurtuotannossa glyseriini erotetaan saippuasta. Monet saippuanvalmistajat ovat myös glyseriinin tuottajia. 

Kylmän oliiviöljysaippuan (Castile Soap) Formula 1 valmistus:

ainekset: 750 millilitraa oliiviöljyä, 200 millilitraa vettä, 90 grammaa kaustista soodaa (NaOH).

valmistelu: Ensin lipeä kaadetaan pieneen teräsastiaan. Kaada päälle vettä ja sekoita puuvartaalla. On välttämätöntä olla hengittämättä poistoilmaa ja tuulettaa huone huolellisesti. Kun lipeä reagoi veden kanssa, seos saavuttaa jopa 75 asteen lämpötilan. 15 minuutin kuluttua seos laskee spontaanisti 45 asteeseen. Kun 90 grammaa lipeää on täysin liuennut toiseen 200 millilitraan vettä, oliiviöljy kaadetaan tipoittain sekoittaen jatkuvasti puulusikalla. Kun prosessi on valmis, myös saippuointiprosessi on ohi. Bozan koostumuksen omaava saippua kaadetaan muotteihin ja annetaan kovettua sopivassa ympäristössä 2-3 päivää, sitten se leikataan veitsellä ja poistetaan muotista. Kuivataan 1,5-2 kuukautta.

Kylmän oliiviöljysaippuan (Castile Soap) 2 valmistuskaava:

ainekset: 210 g auringonkukkaöljyä, 210 g rypsiöljyä, 210 g oliiviöljyä, 240 g puhdistettua puhdasta vettä (öljystä tulee olla 38%), 80 gr.

(0,21 × 134 + 0,21 × 123 + 0,21 × 133 = voit löytää tämän suhteen, jos lasket)

valmistelu: Kaada lipeä pieneen teräsastiaan. Kaada päälle vettä ja sekoita puutikulla. On välttämätöntä olla hengittämättä poistoilmaa ja tuulettaa huone huolellisesti. Kun lipeä reagoi veden kanssa, seos saavuttaa jopa 75 asteen lämpötilan. 15 minuutin kuluttua seos laskee spontaanisti 45 asteeseen. Sekoitamme toisessa suuressa kattilassa kaikki käyttämämme öljyt ja annamme niiden lämmetä hitaasti alimmalla asetuksella. Älä koskaan keitä öljyä ja sammuta lämpö, ​​kun se on saavuttanut 45 astetta. Kun molemmat seokset ovat saavuttaneet 45 asteen lämpötilan, lisää lipeäseos hitaasti ja vähitellen öljyyn ja sekoita. Sekoita sitten uudelleen tehosekoittimella 2 minuutin välein noin 10 minuutin ajan paksuksi vanukkaaksi. Pidä sillä välin lämpötila 45 asteessa ja nosta lämpöä ajoittain jäähtymisen estämiseksi. Noin tunnin kuluttua levästynyt saippua on valmis kaadettavaksi muotteihin. Se säilyy muoteissa 2-3 päivää. Sen on kuivuttava noin 2 kuukautta ennen kuin se on käyttövalmis. Kun se on poistettu muotista, se tulee tuulettaa auringolta suojatussa ja kosteassa paikassa.

Ainoastaan ​​puhtaasta oliiviöljystä valmistetun kylmän oliiviöljysaippuan käyttö, joka sisältää oliiviöljyn hyödyllisiä ainesosia, koska sitä ei käy läpi lämpökäsittelyä, on lisääntynyt viime vuosina hyötyjensa vuoksi, koska se ei ole luonnollinen saippua. jotka on tehty harrastustarkoituksiin. Se on väärentämätön saippua, jonka luonnollinen sisältö on vesi ja oliiviöljy, eikä se sisällä muita kemikaaleja kuin lipeää. Se sisältää runsaasti ihon terveydelle ja kosteuttamiselle välttämättömiä aineita. Noin 70 % kylmäkäsitellystä saippuasta on öljyä. Koska oliiviöljy maksaa 6 euroa litralta, puhtaasta oliiviöljystä valmistetun käsintehdyn kylmäsaippuan hinta on paljon korkeampi kuin kaupallisten saippuoiden. Tästä syystä maassamme kuuman tai kylmän saippuan valmistukseen käytetään yleensä korkeahappoisia lamppuöljyjä tai puristemassaöljyjä, jotka eivät ole syötäviä.