Tuoreen tutkimuksen mukaan niillä, jotka kuluttavat oliiviöljyä päivittäin, on pienempi riski kuolla varhaisessa vaiheessa kaikista syistä kuin niillä, jotka eivät käytä oliiviöljyä. Lisäksi sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja, hermostoa rappeuttavia sairauksia ja jopa syöpää voidaan ehkäistä nauttimalla oliiviöljyä. Tutkijat havaitsivat, että suuremmat määrät oliiviöljyä vähensivät ennenaikaisen kuoleman riskiä Harvard TH Chan School of Public Healthin tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin tammikuussa 2022 Journal of the American College of Cardiology -lehdessä. He havaitsivat myös, että oliiviöljy on parempi terveellisten rasvojen lähde kuin eläinrasvat.
Aiemmat oliiviöljyä ja terveyttä koskevat tutkimukset ovat keskittyneet Euroopan ja Välimeren alueen väestöihin, joissa oliiviöljyn kulutus on yleensä korkeampaa. Tämä on kuitenkin ensimmäinen tutkimus, jossa tarkastellaan oliiviöljyn kulutuksen ja kuolleisuuden välistä yhteyttä Yhdysvalloissa.
Harvard Chan Schoolin ravitsemusosaston vanhempi tutkija Marta Guasch-Ferré sanoi: "Oliiviöljyn kulutus on yhdistetty pienempään sydän- ja verisuonisairauksien riskiin, mutta yhteys ennenaikaiseen kuolemaan oli epäselvä... Tuloksemme vahvistavat nykyiset ravitsemussuositukset korvaa eläinrasvat kasviöljyillä kroonisten sairauksien ja ennenaikaisen kuoleman estämiseksi."
Tutkijat analysoivat tietoja kahdesta vuosina 1990–2018 tehdystä tutkimuksesta, joista toisessa oli mukana 60.582 31.801 naishoitajaa ja toisessa 40 36.856 miespuolista terveydenhuollon ammattilaista, jotka seurasivat osallistujia lähes XNUMX vuoden ajan. Kaikki osallistujat olivat alun perin terveitä, eikä heillä ollut sydän- ja verisuonisairauksia tai syöpää. Joka neljäs vuosi kaikki osallistujat täyttivät ruokavaliokyselyn mitatakseen ja kirjatakseen, mitä he söivät. Tutkijat havaitsivat, että XNUMX XNUMX osallistujaa kuoli tutkimusjakson aikana.
Tutkimuksen jälkeen osallistujilta kysyttiin heidän oliiviöljyn kulutuksestaan ja kuinka usein he sisällyttivät sitä aterioihinsa. Tutkimuksen tulokset osoittivat, että ihmisillä, jotka söivät yli seitsemän grammaa oliiviöljyä päivässä, oli 19 % pienempi riski saada kuolleisuus kaikista syistä ja sydän- ja verisuonisairauksiin, 17 % pienempi riski kuolla syöpään ja 29 % pienempi riski kuolla. hermoston rappeumasairauksista ja 18 % pienempi riski kuolla hengityselinten sairauksiin verrattuna ihmisiin, jotka eivät koskaan tai harvoin kuluttaneet oliiviöljyä.
Kun verrataan oliiviöljyä muihin kasviöljyihin, terveyshyötyissä ei ole eroa; Oliiviöljyn on osoitettu olevan terveellisempää kuin voi, majoneesi tai maitorasva, ja siihen liittyy pienempi kaikista syistä ja syyspesifistä kuolleisuutta.
"Kliinikon tulisi neuvoa potilaitaan korvaamaan tietyt rasvat, kuten margariini ja voi, oliiviöljyllä terveytensä parantamiseksi", Guasch-Ferré korostaa. "Tutkimuksemme auttaa antamaan erityisiä suosituksia, jotka potilaiden on helppo ymmärtää ja joita he voivat toivottavasti sisällyttää ruokavalioonsa.
Jatka lukemista:
Suurempi oliiviöljyn kulutus yhdistettynä pienempään ennenaikaisen kuoleman riskiin
