Olemme koonneet 18 mielenkiintoista faktaa oliiveista, jotka ovat ravitsevien ja maukkaiden ruokien listan kärjessä.
- Oliivi, joka tunnetaan yleisesti vihannesna, on itse asiassa hedelmä.
- Tutkimusten ja fossiilisten löytöjen mukaan oliivipuun historia ulottuu 20-40 miljoonan vuoden taakse.
- Oliivi korjattiin ensimmäisen kerran 7000 vuotta sitten Välimeren alueelta.
- Oliivipuut ovat 66-125 cm korkeita.
- Oliivipuut kukkivat 4 vuotta istutuksen jälkeen ja tuovat ensimmäisen satonsa 15 vuotta myöhemmin.
- Oliivipuiden lehdet eivät koskaan putoa ja ovat aina vihreitä.
- Oliivipuun keskimääräinen elinikä on 300-600 vuotta.
- Nykyään maailmanlaajuisesti istutetaan yli 800 miljoonaa oliivipuuta.
- Yksi maailman vanhimmista oliivipuista on Kreetan saarella. Tämä 4000 vuotta vanha puu kantaa edelleen hedelmää!
- Pohjoisella pallonpuoliskolla vihreiden oliivien sadonkorjuu alkaa syyskuun lopulla ja kestää marraskuun puoliväliin asti. Mustia oliiveja korjataan marraskuun puolivälistä tammikuun loppuun.
- Oliivit eivät ole hedelmiä, joita voidaan syödä heti oksasta poimimisen jälkeen; korjattujen oliivien on läpäistävä peittausprosessi.
- Maailmassa kulutetaan vuosittain 2,25 miljoonaa litraa oliiviöljyä.
- Keskimäärin 1 litra oliiviöljyä saadaan 7 laatikosta oliiveja.
- Korjatuista oliiveista 90 % käytetään oliiviöljyn tuotantoon ja 10 % syötäväksi tarkoitettuina oliiveina.
- Oliivinoksa on rauhan tai menestyksen symboli.
- Muinaisessa Kreikassa temppelien pyhissä lampuissa poltettu oliiviöljy tunnettiin olympialaisten "ikuisena tulena". Näiden pelien voittajat kruunattiin oliivinlehdillä.
- Oliivi sisältää runsaasti kivennäisaineita ja A-, E-, K- ja B-vitamiineja.
- Koska ne sisältävät öljyhappoa, joka tekee ihosta pehmeämmän ja terveemmän, oliivien syöminen vähentää ryppyjä 20%. Oliivi, joka sisältää myös E-vitamiinia, on erinomainen antioksidantti ihon terveydelle.