¿El aceite de oliva es bueno o malo para ti? ¿Deberías tomarlo como un suplemento dietético?
La dietista líder Wandana T. dice:
El aceite de oliva es una fuente saludable de grasa. Cuando forma parte de una dieta sana y equilibrada, el aceite de oliva puede ser bueno para ti.
El aceite de oliva a menudo se asocia con una buena salud del corazón debido a su papel en la dieta mediterránea y puede contener compuestos asociados con beneficios para la salud.
En lugar de tomar aceite de oliva como suplemento dietético, considere agregarlo a las comidas, por ejemplo, como aderezo para ensaladas. Unos 70 g de grasa al día es la cantidad máxima recomendada para un adulto. Esto incluye las grasas en los alimentos (pasteles, galletas, papas fritas y pasteles, así como nueces, semillas, pescado azul y productos lácteos) y también las grasas que comemos en forma de productos para untar, mantequilla y aceite.
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Cambiar de grasas saturadas a insaturadas
La preocupación asociada con comer demasiada grasa es que contiene muchas calorías y, por lo tanto, podemos aumentar de peso si comemos demasiado. Sin embargo, las encuestas nacionales sobre nuestra dieta muestran que, en promedio, la cantidad de grasa en nuestra dieta está bien. El problema es de dónde viene la grasa. Muchos de nosotros comemos demasiadas grasas saturadas, como mantequilla, ghee, aceite de coco y de palma, y la grasa de la carne, el chocolate y las galletas. Esto puede conducir a colesterol alto, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias.
- Conoce los diferentes tipos de grasas
La mayor parte de la grasa que comemos debe ser insaturada, esto incluye el aceite de oliva y otros aceites insaturados como el aceite de girasol y canola, así como las nueces, las semillas y el pescado azul. Cambiar de grasas saturadas a grasas no saturadas es lo más importante a considerar cuando se trata de grasas y salud del corazón.
