Morgenmad er det vigtigste måltid for at starte dagen fuld af energi. Bagels, ost og oliven er morgenmadsprodukter. Lad være med de oliven, du har købt færdiglavede, indtil i dag. Selvom det kan virke svært at lave sine egne oliven derhjemme, er det faktisk ret nemt. Og når du tilføjer smagen af din egen hånd, kan du ikke slå den. Så hvordan laver du knuste grønne oliven derhjemme? Når du har forberedt alle fire ingredienser på listen, kan du lave de knuste grønne oliven derhjemme.
Til knuste grønne oliven
ingredienser
- 1 kg grønne oliven (rå)
- 3 spsk stensalt
- 1 liter vand
- 1 tsk citronsalt
Knust grøn oliven
Hvordan gør du
- Tag først de rå oliven på skærebrættet og brække dem op ved hjælp af en hammer eller en sten.
- Læg de hakkede oliven i en skål med vand og vent, indtil de holder op med at blive mørke.
- Efter at have knust alle oliven, kom 2 skeer salt, vand og citronsalt i en glaskrukke.
- Kom de knuste oliven i glasset og fyld den med vand, indtil den dækker.
- Luk derefter låget på krukken tæt.
- Denne proces skal gentages i 10 dage. Dette vil gøre det nemmere at fjerne den bitre smag af oliven.
- Når oliven har fået den rette konsistens, si dem og læg dem i en skål. Du kan krydre oliven med chiliflager, timian og olivenolie. Nyd din mad.
Hvad er trickene ved opskriften på knuste grønne oliven?
- Sørg for, at de oliven, du bruger i opskriften, er rå.
- Formålet med at knuse er at adskille olivengruberne og lade oliven modne.
- Skifter du vandet i oliven en gang om ugen, er dine oliven klar om en måned.
- Hvis du vil have det til at gå hurtigere, så skift vandet i oliven i 10 dage.
Hvor mange kalorier er der i 1 portion knuste grønne oliven?
En grøn oliven har 5 kalorier og en portion har omkring 35 kalorier. På grund af det høje saltindhold anbefales det at foretrække usaltede oliven, hvis du har en saltlås.