Sådan laver du oliven derhjemme Fremstilling af oliven med de enkleste metoder

Oliven er afgørende for morgenbordet, og er en af ​​de mest populære fødevarer i Det Ægæiske Hav. Så hvordan laver du oliven derhjemme? Vinter hjemmelavede oliven opskrift til dem, der ønsker at spise naturligt:

Oliven, som vi ikke savner på morgenbordet, høstes i september og oktober. Hvad med at tilberede oliven derhjemme på en helt naturlig måde i oktober? Hvis du finder olivenfremstilling skræmmende, så fortvivl ikke. Med meget enkle trin kan du forberede og nyde dine egne syltede oliven derhjemme. For alle, der spekulerer på, hvordan man tilbereder oliven derhjemme, tager vi de indsamlede oliven med i køkkenet og smøger ærmerne op. Her er opskriften på hjemmelavede oliven:

Sådan laver du oliven derhjemme

• Du kan bruge både grønne og sorte oliven til at lave syltede oliven.
• Det vigtigste punkt at være opmærksom på i den første fase er, at oliven skal være friske.
• Hvis der er rådne eller fugtige eksemplarer blandt dem, skal du sørge for at sortere dem fra.
• Efter at have skilt oliven fra grenene, vask dem med rigeligt vand og lad vandet dryppe af, så de ikke bliver mørke.
• Fyld derefter dine oliven i en krukke eller plastikflaske. Glem dog ikke at drysse stensalt ind imellem.
• 1 spsk stensalt rækker til 2 kilo oliven. Efter at have lukket lågene på glassene, stil dem til side på et tørt og køligt sted.
• Ryst glasset godt hver 2. dag. Lad oliven ligge i glasset i cirka 1 måned.
• Over tid vil saltet opløses og give smag til oliven.
• Når saltet er helt opløst, åbner du låget på glasset og fordeler oliven i små glas med vandet.
• Læg oliven i blød i det bitre vand og almindeligt vand natten over. Dagen efter kan du spise dem med fornøjelse.

Hvordan laver man revne og ridsede oliven derhjemme?

• Opskriften på knuste grønne oliven vi har delt med jer før, denne gang præsenterer vi både skrabede og knuste oliven.
• Vask oliven i vand og mos dem med en kniv eller skær dem ud.
• Kom oliven i vandbad, så de ikke bliver for mørke og lad stå.
• Fordel derefter vand og oliven i små glas.
• De første 2-3 dage må du ikke åbne lågene på glassene og ikke skifte vandet.
• Efter 3 dage fjernes en del af vandet fra glasset og resten hældes helt fra.
• Hæld nyt vand i olivenglasset og tilsæt det gamle vand, du har adskilt.
• Gør dette en gang om ugen. Tilsæt altid det gamle vand, når du skifter vandet i oliven.
• Vandskift bør fortsættes i 1 måned. Jo flere gange du gentager denne proces, jo hurtigere bliver dine oliven klar.
• Når bitterheden af ​​oliven er helt væk, kan du nyde dem i en skål.

Er oliven blevet vasket?

Oliven vaskes generelt ikke. Men hvis de er for salte, kan de holdes i vand for at balancere saltholdigheden. Oliven konserveret i saltlage har længere holdbarhed end andre oliven. Og syltede oliven skal opbevares i deres eget vand. Hvis du vil vaske oliven, skal du først skille så meget fra, som du vil spise, og køre dem gennem vand. Dryp derefter med olivenolie og oregano og server.

Tjek disse ud;

• Hvad er fordelene ved olivenolie?