Vi har samlet 18 interessante fakta om oliven, som er øverst på listen over nærende og velsmagende fødevarer.
- Almindeligvis kendt som en grøntsag, er oliven faktisk en frugt.
- Ifølge forskning og fossilfund går oliventræets historie 20-40 millioner år tilbage.
- Oliven blev først høstet for 7000 år siden i Middelhavsområdet.
- Oliventræer er mellem 66 og 125 cm høje.
- Oliventræer blomstrer 4 år efter plantning og bringer deres første høst 15 år senere.
- Oliventræernes blade falder aldrig og er altid grønne.
- Den gennemsnitlige levetid for et oliventræ er mellem 300 og 600 år.
- I dag er mere end 800 millioner oliventræer plantet på verdensplan.
- Et af de ældste oliventræer i verden er på øen Kreta. Dette 4000 år gamle træ bærer stadig frugt!
- På den nordlige halvkugle begynder høst af grønne oliven i slutningen af september og varer indtil midten af november. Sorte oliven høstes fra midten af november til sidst i januar.
- Oliven er ikke en frugt, der kan spises umiddelbart efter at være plukket fra grenen; de høstede oliven skal igennem en syltningsproces.
- 2,25 millioner liter olivenolie forbruges på verdensplan hvert år.
- I gennemsnit fås 1 liter olivenolie fra 7 kasser oliven.
- Af de høstede oliven bruges 90 % til olivenolieproduktion og 10 % som spiseoliven.
- Olivengrenen er et symbol på fred eller succes.
- I det antikke Grækenland blev olivenolien brændt i templernes hellige lamper kendt som de olympiske leges "evige ild". Vinderne af disse spil blev kronet med olivenblade.
- Oliven er rig på mineraler og vitamin A, E, K og B.
- Fordi de indeholder oliesyre, som gør huden blødere og sundere, reducerer spise oliven rynker med 20%. Oliven, som også indeholder vitamin E, er en fremragende antioxidant for hudens sundhed.