U studiji na 99 zdravih starijih odraslih osoba u SAD-u, otkriveno je da oni s visokim nivoom mononezasićenih masti (koje se nalaze u namirnicama poput maslinovog ulja, kikirikija, lososa i avokada) u krvi imaju veću regiju mozga posvećenu pažnji na funkciju mozga. je odgovoran. Istraživači napominju da postoji veza između ovog regiona i opšte inteligencije, ali još ne znaju tačno čemu je ta veza. Ovo bi trebalo naći u budućim studijama.
Studija koju su sproveli istraživači sa Univerziteta Illinois otkrila je da se mononezasićene masti nalaze u hrani kao što je maslinovo ulje, kikiriki, losos i avokado povezani su s općom inteligencijom, koja se pripisuje odnosu između mononezasićenih masti i mreže pažnje mozga.
Studija, sprovedena na 99 zdravih starijih osoba u bolnici Carle Foundation u Urbani, upoređivala je masne kiseline u uzorcima krvi, funkcionalne MRI podatke, koji mjere efikasnost moždanih mreža, i opće rezultate testova inteligencije.
Komentarišući studiju objavljenu u časopisu NeuroImage, Aron Barbey, profesor psihologije, rekao je: “Naš cilj je bio da istražimo kako se prehrana može koristiti za podršku kognitivnim performansama i kako prehrana može utjecati na funkcionalni obrazac ljudskog mozga.
“Ovo je važno jer ako želimo razviti učinkovita rješenja za ishranu za poboljšanje kognitivnih performansi, moramo razumjeti kako ovi nutrijenti utječu na funkciju mozga.
Marta Zamroziewicz je također objasnila da su proučavali odnos između masnih kiselina i moždanih mreža koje čine osnovu opće inteligencije.
Napustili ste mediteransku ishranu
Istraživači su bili inspirisani studijama koje pokazuju pozitivne efekte mediteranske prehrane bogate jednobaznim masnim kiselinama na inteligenciju. Kada su ispitali hranljive materije u krvi učesnika, otkrili su da su masne kiseline grupisane u dve grupe: zasićene masti i mononezasićene masti.
Istraživači su vidjeli vezu između stražnjeg dijela mreže pažnje mozga, koji igra važnu ulogu u zadacima koji zahtijevaju pažnju i rješavanju svakodnevnih problema, i opće inteligencije, te su otkrili da je ova regija veća kod osoba s visokim nivoom mononezasićenih masti u krv joj je veća. Zajedno s općom inteligencijom, zaključili su da ovi rezultati utječu na percepciju visokog nivoa pojedinačnih masnih kiselina u krvi.
Barbey je naglasio da njihovi rezultati pokazuju vezu između mononezasićenih masnih kiselina i regije mozga odgovorne za pažnju: “Nadamo se da će ovi rezultati voditi nova istraživanja o tome kako ishrana utiče na spoznaju i inteligenciju. Sljedeći korak će biti da li dugotrajni unos mononezasićenih masnih kiselina utiče na inteligenciju. Za nas je veoma uzbudljivo voditi takav posao.”
izvor: Sciencedaily.com
