Събрахме 18 любопитни факта за маслините, които са начело в списъка с питателни и вкусни храни.
- Обикновено известна като зеленчук, маслината всъщност е плод.
- Според изследвания и находки от вкаменелости, историята на маслиновото дърво датира отпреди 20-40 милиона години.
- Маслините са събрани за първи път преди 7000 години в района на Средиземно море.
- Маслиновите дървета са високи между 66 и 125 см.
- Маслиновите дървета цъфтят 4 години след засаждането и дават първата си реколта 15 години по-късно.
- Листата на маслиновите дървета никога не падат и винаги са зелени.
- Средната продължителност на живота на едно маслиново дърво е между 300 и 600 години.
- Днес повече от 800 милиона маслинови дървета са засадени по целия свят.
- Едно от най-старите маслинови дървета в света е на остров Крит. Това 4000-годишно дърво все още дава плодове!
- В северното полукълбо брането на зелени маслини започва в края на септември и продължава до средата на ноември. Черните маслини се берат от средата на ноември до края на януари.
- Маслините не са плод, който може да се яде веднага след като се откъснат от клона; набраните маслини трябва да преминат през процес на мариноване.
- Всяка година в света се консумират 2,25 милиона литра зехтин.
- Средно от 1 касетки маслини се получава 7 литър зехтин.
- От събраните маслини 90% се използват за производство на зехтин и 10% като трапезни маслини.
- Маслиновото клонче е символ на мир или успех.
- В древна Гърция зехтинът, изгарян в свещените лампи на храмовете, е бил известен като „вечния огън“ на Олимпийските игри. Победителите в тези игри бяха увенчани с маслинови листа.
- Маслината е богата на минерали и витамини А, Е, К и В.
- Тъй като съдържат олеинова киселина, която прави кожата по-мека и здрава, консумацията на маслини намалява бръчките с 20%. Маслината, която също съдържа витамин Е, е отличен антиоксидант за здравето на кожата.